2027新高考釀酒工程專業(yè)怎么選科重慶選科要求及必選科目有哪些

2025-10-25 15:28:31文/董慧

2027年重慶新高考中，釀酒工程專業(yè)多數(shù)大學不限選科要求。其中陜西科技大學、江南大學、吉首大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、茅臺學院等，在重慶招生時，釀酒工程專業(yè)無論是首選歷史還是物理，選科要求都是不限。考生和家長可以根據(jù)自身情況來選科，同時多關注各高校后續(xù)發(fā)布的招生簡章和選科要求。

2027年新高考釀酒工程專業(yè)在重慶選科要求及必選科目

年限	大學名稱	辦學層次	首選科目	專業(yè)名稱	專業(yè)代碼	選科要求
2027	亳州學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	北京農(nóng)學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	北京工商大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	吉首大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	四川大學錦江學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	四川工業(yè)科技學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	四川旅游學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	四川輕化工大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	塔里木大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	江南大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	河南牧業(yè)經(jīng)濟學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	河西學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	湖北大學知行學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	湖南農(nóng)業(yè)大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	紹興文理學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	茅臺學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	貴州理工學院	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	陜西科技大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學
2027	齊齊哈爾大學	本科	物理	釀酒工程	82705	化學

釀酒工程專業(yè)簡介

釀酒工程專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務是以優(yōu)質釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質量的系列優(yōu)質葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。

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