中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中美合作辦學(xué)4+0食品質(zhì)量與安全專業(yè)，學(xué)生達(dá)到項(xiàng)目的全部本科學(xué)位要求后，可同時(shí)獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)頒發(fā)的普通高等教育本科畢業(yè)證書、食品科學(xué)與工程專業(yè)或食品質(zhì)量與安全專業(yè)工學(xué)學(xué)士學(xué)位證書，以及康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)理學(xué)學(xué)士學(xué)位證書。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中美合作辦學(xué)4+0食品質(zhì)量與安全專業(yè)

學(xué)制模式：4年制本科，采用“4+0”模式，即學(xué)生4年在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)，也可擇優(yōu)選拔赴康奈爾大學(xué)交流學(xué)習(xí)。

授課形式：全英文授課（思政、體育除外），引進(jìn)康奈爾大學(xué)專業(yè)課程占50%，中外雙方高水平師資共建國際化教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共育世界一流食品人才。

學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：￥ 9.8萬元/學(xué)年

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的人文與自然科學(xué)基礎(chǔ)，通曉化學(xué)、生物學(xué)等基礎(chǔ)理論知識，系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量安全控制、食品安全監(jiān)督管理等專業(yè)知識和技能，熟悉國際食品質(zhì)量安全體系法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，具有家國情懷、國際視野和全球競爭力，能夠在國內(nèi)外一流食品企業(yè)及食品安全監(jiān)管等機(jī)構(gòu)，從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、品質(zhì)控制、監(jiān)督管理、教育教學(xué)等工作的國際化創(chuàng)新型領(lǐng)軍人才。

核心課程：有機(jī)化學(xué)（Organic Chemistry）、微生物學(xué)（Microbiology）、生物化學(xué)（Biochemistry）、食品科學(xué)技術(shù)導(dǎo)論（Introduction to Food Science and Technology）、營養(yǎng)學(xué)原理（Principles of Nutrition）、食品化學(xué)（Food Chemistry）、食品分析（Food Analysis）、食品感官評定（Sensory Evaluation of Foods）、食品微生物學(xué)（Food Microbiology）、食品安全保障（Food Safety Assurance）、流行病學(xué)（Epidemiology）、風(fēng)險(xiǎn)管理與政策（Risk Management and Policy）等。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與美國康奈爾大學(xué)合作舉辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)