該項(xiàng)目學(xué)生在重慶第二師范學(xué)院學(xué)習(xí)三年，學(xué)習(xí)成績合格并滿足合作學(xué)校入學(xué)條件，赴西班牙埃斯特雷馬杜拉大學(xué)學(xué)習(xí)一年，達(dá)到兩校要求可獲得西班牙埃斯特雷馬杜拉大學(xué)授予的學(xué)士學(xué)位和重慶第二師范學(xué)院本科畢業(yè)證書、學(xué)士學(xué)位證。

重慶第二師范學(xué)院中西合作辦學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)

一、項(xiàng)目簡介

依據(jù)《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國中外合作辦學(xué)條例》及其實(shí)施辦法以及國家其他有關(guān)規(guī)定，由教育部和重慶市教委批準(zhǔn)，重慶第二師范學(xué)院與西班牙埃斯特雷馬杜拉大學(xué)合作舉辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科教育項(xiàng)目。

二、特色與優(yōu)勢

該項(xiàng)目辦學(xué)渠道正規(guī)；所獲學(xué)位為中西兩國政府及國際承認(rèn)；引入西班牙高校優(yōu)秀師資，提供國內(nèi)外知名企業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會；節(jié)省大量費(fèi)用。

三、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有國際化的應(yīng)用性人才。學(xué)生不僅具有專業(yè)優(yōu)勢，同時(shí)具備良好的西班牙語優(yōu)勢，富有創(chuàng)新能力和開拓精神，具有化學(xué)、生物學(xué)食品科學(xué)、管理學(xué)等方面的基本理論與基礎(chǔ)知識，具有食品質(zhì)量安全的檢測、管理和認(rèn)證的基本技能，熟悉國際、國內(nèi)食品質(zhì)量安全體系和法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，能夠勝任食品質(zhì)量與安全及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)分析檢測、質(zhì)量控制、安全評價(jià)等工作。

四、主要課程

本專業(yè)開設(shè)的主要課程有：基礎(chǔ)化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品貯藏原理與技術(shù)、食品公共與健康、食品安全質(zhì)量與監(jiān)測、膳食學(xué)、植物原料加工工業(yè)、基礎(chǔ)西班牙語、專業(yè)西班牙語、應(yīng)用西班牙語、西班牙文化概況和西班牙語閱讀與學(xué)術(shù)論文寫作等。

五、就業(yè)

畢業(yè)生既可選擇在國內(nèi)就內(nèi)，也可選擇在海外就業(yè)或繼續(xù)深造；既可利用專業(yè)優(yōu)勢就業(yè)，又可利用外語特長就業(yè)，還可作為同時(shí)具備“專業(yè)+外語”能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才以滿足社會需求。

重慶第二師范學(xué)院與西班牙合作舉辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)