江南大學(xué)與新西蘭梅西大學(xué)合作舉辦食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教育項(xiàng)目于2020年獲教育部批準(zhǔn)，2020年起正式招生，納入國(guó)家普通高等教育招生計(jì)劃。本專業(yè)項(xiàng)目引進(jìn)新西蘭梅西大學(xué)優(yōu)秀教育理念和培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，雙方共同制定培養(yǎng)方案，共同實(shí)施教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控。

江南大學(xué)中新合作辦學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)

項(xiàng)目采用“3+1”模式，學(xué)生前三年在江南大學(xué)學(xué)習(xí)，第四年在梅西大學(xué)學(xué)習(xí)。學(xué)生修滿學(xué)分，達(dá)到畢業(yè)要求，獲得新西蘭梅西大學(xué)（榮譽(yù)）學(xué)士學(xué)位證書(shū)（Bachelor of Food Technology with Honours）和江南大學(xué)本科畢業(yè)證書(shū)、學(xué)士學(xué)位證書(shū)。

開(kāi)設(shè)專業(yè)：食品科學(xué)與工程

錄取方式：國(guó)家高考統(tǒng)招

學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按照江蘇省發(fā)改委核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每人每學(xué)年學(xué)費(fèi)26400元人民幣，住宿費(fèi)、書(shū)本費(fèi)等另計(jì)；第四年按梅西大學(xué)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，2022年約為37490新西蘭元/人·年（注：國(guó)外大學(xué)學(xué)費(fèi)每年約上漲3%-5%），住宿費(fèi)、書(shū)本費(fèi)等另計(jì)。

學(xué)制模式：4年制本科，采用3+1模式，即前三年在江南大學(xué)學(xué)習(xí)，第四年在梅西大學(xué)學(xué)習(xí)。按照國(guó)家規(guī)定和學(xué)校有關(guān)條例頒發(fā)江南大學(xué)畢業(yè)證書(shū)和學(xué)士學(xué)位證書(shū)，學(xué)生在完成國(guó)內(nèi)期間本專業(yè)教學(xué)計(jì)劃規(guī)定課程，并完成梅西大學(xué)課程學(xué)習(xí)，取得梅西大學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位證書(shū)后，方能取得江南大學(xué)本科畢業(yè)證書(shū)和學(xué)士學(xué)位證書(shū)。

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)國(guó)家國(guó)際化戰(zhàn)略發(fā)展需要，服務(wù)于未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，擁有強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)主義精神、具有國(guó)際視野、通曉國(guó)際規(guī)則、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬廣、專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、創(chuàng)新意識(shí)高、工程能力足、綜合素質(zhì)高，能夠進(jìn)行跨國(guó)學(xué)習(xí)、工作并具備終生學(xué)習(xí)能力的復(fù)合型創(chuàng)新一流人才。完成學(xué)業(yè)的學(xué)生有能力在世界名校深造攻讀學(xué)位或就職于全球知名企業(yè)和國(guó)際組織。

主干課程

先進(jìn)食品技術(shù)、食品和食品系統(tǒng)的工程特性、食品配方技術(shù)、食品包裝與法律、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品微生物與安全、食品表征、食品技術(shù)工程、工業(yè)系統(tǒng)改進(jìn)、創(chuàng)新食品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、工藝過(guò)程操作、反應(yīng)技術(shù)和過(guò)程建模、工程和技術(shù)統(tǒng)計(jì)建模。

畢業(yè)去向

世界著名大學(xué)繼續(xù)深造、攻讀博士學(xué)位；跨國(guó)公司、企事業(yè)單位及政府部門(mén)從事食品研發(fā)、食品檢測(cè)、食品加工及管理等工作；聯(lián)合國(guó)等國(guó)際組織內(nèi)任職等。

江南大學(xué)與新西蘭梅西大學(xué)合作舉辦食品科學(xué)與工程專業(yè)