食品科學(xué)與工程類專業(yè)是一個涵蓋廣泛領(lǐng)域的工學(xué)門類。根據(jù)教育部公布的本科專業(yè)門類，食品科學(xué)與工程類專業(yè)共有13個專業(yè)，包括：食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、糧食工程專業(yè)、乳品工程專業(yè)、釀酒工程專業(yè)、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)等等。這些專業(yè)有著廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域和就業(yè)前景，因此，選擇食品科學(xué)與工程類專業(yè)的學(xué)生將有機會在這些熱門領(lǐng)域中發(fā)揮自己的才能。

食品科學(xué)與工程類包含專業(yè)名單

1、食品科學(xué)與工程類包含食品科學(xué)與工程專業(yè)代碼是082701學(xué)制4年

2、食品科學(xué)與工程類包含食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼是082702學(xué)制4年

3、食品科學(xué)與工程類包含糧食工程專業(yè)代碼是082703學(xué)制4年

門類	專業(yè)類	專業(yè)名稱	國標(biāo)代碼	學(xué)制	男女比例
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	食品科學(xué)與工程	082701	4年	56;44
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	食品質(zhì)量與安全	082702	4年	45;55
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	糧食工程	082703	4年	60;40
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	乳品工程	082704	4年	63;37
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	釀酒工程	082705	4年	67;33
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	葡萄與葡萄酒工程	082706	4年	57;43
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	食品營養(yǎng)與檢驗教育	082707	4年	33;67
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	烹飪與營養(yǎng)教育	082708	4年	37;63
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	食品安全與檢測	082709	4年	56;44
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	食品營養(yǎng)與健康	082710	4年	20;80
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	食用菌科學(xué)與工程	082711	4年	40;60
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	白酒釀造工程	082712	4年	40;60
工學(xué)	食品科學(xué)與工程類	咖啡科學(xué)與工程	082713	4年	25;75

2026年食品科學(xué)與工程類王牌專業(yè)推薦

根據(jù)歷年高考數(shù)據(jù)來看，食品科學(xué)與工程類專業(yè)中的食用菌科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)報考率高于其它專業(yè)，錄取分?jǐn)?shù)和就業(yè)情況較為穩(wěn)定，結(jié)合考生個人興趣、學(xué)科優(yōu)勢與行業(yè)趨勢，選擇“學(xué)校重點投入+就業(yè)市場需求大”的專業(yè)，即可把王牌價值最大化。祝順利選到理想專業(yè)！

2026年食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后可到大專院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關(guān)的行業(yè)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、經(jīng)營管理和市場營銷等工作；也可以報考公務(wù)員國家機關(guān)、海關(guān)、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識產(chǎn)權(quán)保護等政府和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

就業(yè)崗位	就業(yè)占比
工程/機械/能源	17 %
銷售人員	14 %
生產(chǎn)/營運	14 %
電子/電器/儀器儀表	8 %
教師	7 %
客服支持	6 %
金融/證券/期貨	4 %
技術(shù)管理	4 %
運營	3 %
銷售管理	3 %

2026年食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為理論基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)食品的開發(fā)、貯藏、加工、營養(yǎng)、衛(wèi)生與安全等方面的基礎(chǔ)理論和工藝工程技術(shù)，了解食品科學(xué)前沿理論和高新技術(shù)，培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟、國際競爭與合作的需求，從事食品工藝與工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理和市場營銷的高級工程技術(shù)人才；畢業(yè)生可在食品加工與制造、食品機械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測和銷售工作，并可報考研究所、設(shè)計院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗等部門的公務(wù)員工作崗位。