河南共有5所大學(xué)開(kāi)設(shè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)主要包括信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院、河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院、洛陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。均為三年制學(xué)業(yè)。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)推薦有中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)配餐專(zhuān)業(yè)、西式烹飪工藝專(zhuān)業(yè)、餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)等。以下是河南開(kāi)設(shè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)名單：

河南開(kāi)設(shè)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱(chēng)	辦學(xué)層次	辦學(xué)類(lèi)型	辦學(xué)性質(zhì)
信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院	本科	農(nóng)林類(lèi)	公辦
河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院	專(zhuān)科（高職）	理工類(lèi)	公辦
鄭州旅游職業(yè)學(xué)院	專(zhuān)科（高職）	其他	公辦
洛陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院	專(zhuān)科（高職）	綜合類(lèi)	公辦
信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院	專(zhuān)科（高職）	綜合類(lèi)	公辦

相關(guān)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)推薦名單

序號(hào)	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
1	中西面點(diǎn)工藝專(zhuān)業(yè)
2	營(yíng)養(yǎng)配餐專(zhuān)業(yè)
3	西式烹飪工藝專(zhuān)業(yè)
4	餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學(xué)位	平均薪酬
540202	三年	--	7200

一、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行中西餐烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對(duì)烹飪?cè)线M(jìn)行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤(pán)拼盤(pán)、食品雕花設(shè)計(jì)，西餐中的蛋撻等餐點(diǎn)制作與搭配等。

關(guān)鍵詞：調(diào)味 中餐 雕花 西餐

二、本科專(zhuān)業(yè)例舉

暫無(wú)本科專(zhuān)業(yè)例舉

三、考研方向

暫無(wú)考研方向信息