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北京開設釀酒工程專業(yè)大學有哪些 相關專業(yè)推薦（2026參考）

2025-12-01 18:55:38文/魯映彤

北京共有3所大學開設釀酒工程專業(yè)主要包括北京工商大學、北京農(nóng)學院、中國農(nóng)業(yè)大學等。均為四年制學業(yè)，授予工學學士學位。釀酒工程相關專業(yè)推薦有食品科學與工程專業(yè)、食品質量與安全專業(yè)、乳品工程專業(yè)、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)等。以下是北京開設釀酒工程專業(yè)名單：

北京開設釀酒工程專業(yè)大學有哪些 相關專業(yè)推薦（2026參考）

北京開設釀酒工程專業(yè)大學名單

大學名稱辦學層次辦學類型辦學性質
北京工商大學本科財經(jīng)類公辦
北京農(nóng)學院本科農(nóng)林類公辦
中國農(nóng)業(yè)大學本科農(nóng)林類公辦

相關釀酒工程專業(yè)推薦名單

序號專業(yè)名稱
1食品科學與工程專業(yè)
2食品質量與安全專業(yè)
3乳品工程專業(yè)
4烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)
5葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
6食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)

釀酒工程專業(yè)介紹

專業(yè)代碼修業(yè)年限授予學位平均薪酬
082705四年工學學士10600

一、釀酒工程專業(yè)介紹

釀酒工程專業(yè)主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調控機制，對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造，開發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升。

二、選科建議

物理+化學

三、考研方向

輕工技術與工程、發(fā)酵工程、食品科學與工程、食品工程、食品科學、食品工程碩士、生物工程

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