湖南共有1所大學(xué)開(kāi)設(shè)糧食工程專業(yè)主要包括中南林業(yè)科技大學(xué)等。均為四年制學(xué)業(yè)，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。糧食工程相關(guān)專業(yè)推薦有食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、乳品工程專業(yè)、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)等。以下是湖南開(kāi)設(shè)糧食工程專業(yè)名單：

湖南開(kāi)設(shè)糧食工程專業(yè)大學(xué)名單

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	辦學(xué)性質(zhì)
中南林業(yè)科技大學(xué)	本科	農(nóng)林類	公辦

相關(guān)糧食工程專業(yè)推薦名單

序號(hào)	專業(yè)名稱
1	食品科學(xué)與工程專業(yè)
2	食品質(zhì)量與安全專業(yè)
3	乳品工程專業(yè)
4	烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)
5	釀酒工程專業(yè)
6	葡萄與葡萄酒工程專業(yè)

糧食工程專業(yè)介紹

專業(yè)代碼	修業(yè)年限	授予學(xué)位	平均薪酬
082703	四年	工學(xué)學(xué)士	9300

一、糧食工程專業(yè)介紹

糧食工程主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，包括糧食與制品加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)、微生物、物性等變化、糧油產(chǎn)品加工工藝與裝備、糧食儲(chǔ)藏與運(yùn)輸?shù)?。例如：花生油、菜籽油等食用油的生產(chǎn)，玉米面、燕麥等粗糧食品的加工生產(chǎn)，小米、面粉等糧產(chǎn)品的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)取?/p>

關(guān)鍵詞：稻谷 玉米 花生油 面粉

二、選科建議

物理+化學(xué)

三、考研方向

食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)、食品工程、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程