白酒釀造工程專業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代化實(shí)踐能力的人才。白酒釀造工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有：無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工程原理、微生物學(xué)等等。白酒釀造工程專業(yè)未來就業(yè)有：暫無簡介白酒釀造工程專業(yè)注重理論與實(shí)踐的平衡，不局限于某一細(xì)分領(lǐng)域，具備跨界思維的學(xué)生，就業(yè)靈活度高，不同院?？赡軙屑?xì)分方向，建議結(jié)合自身興趣和職業(yè)規(guī)劃選擇課程。

白酒釀造工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程

《無機(jī)及分析化學(xué)》《有機(jī)化學(xué)》《生物化學(xué)》《發(fā)酵工程原理》《微生物學(xué)》《白酒生產(chǎn)技術(shù)》《酒精與蒸餾酒工藝學(xué)》《白酒工廠設(shè)計(jì)》《釀酒機(jī)械與設(shè)備》《葡萄酒工藝學(xué)》《啤酒工藝學(xué)》《黃酒工藝學(xué)》《微生物代謝控制發(fā)酵》

白酒釀造工程專業(yè)滿意度

綜合滿意度	辦學(xué)條件	教學(xué)質(zhì)量	就業(yè)情況
5	5	5	5

白酒釀造工程專業(yè)開設(shè)院校

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	公辦/民辦
茅臺學(xué)院	本科	理工類	民辦

白酒釀造工程專業(yè)簡介

白酒釀造工程專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程類下屬的專業(yè)，其中高考招生代碼是082712T、普通大學(xué)要學(xué)習(xí)四年才能畢業(yè)，并授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，畢業(yè)后平均年薪為100411元。在高中選科中建議選擇物理+化學(xué)

白酒釀造工程是以食品科學(xué)與工程類各基礎(chǔ)專業(yè)和特設(shè)專業(yè)為基礎(chǔ)，吸納生物學(xué)、輕工技術(shù)與工程、管理學(xué)等多學(xué)科知識的交叉學(xué)科、綜合學(xué)科和應(yīng)用學(xué)科為一體的一個(gè)專業(yè)，旨在培養(yǎng)掌握白酒釀造、品評勾兌、酒質(zhì)檢測技術(shù)，具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，以實(shí)現(xiàn)中國白酒產(chǎn)品和中國白酒文化走向世界的需要。