考生考前怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)呢？均衡飲食要靠平時(shí)的積累，等到考前才注意要吃什么，這實(shí)際上是一種誤區(qū)。建議考生家長(zhǎng)根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。

高中學(xué)生吃什么補(bǔ)腦

一是食物多樣，谷類(lèi)為主；二是多吃水果、蔬菜和薯類(lèi)食物；三是經(jīng)常適量地吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；四是常吃奶、豆類(lèi)及其制品；五是體力活動(dòng)和食量均衡，即根據(jù)體力活動(dòng)來(lái)安排食物的攝入量；六是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物。

備考階段，考生家長(zhǎng)一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會(huì)，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。

在飲食選擇上，應(yīng)本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)攝入。可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營(yíng)養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素c的食品，增強(qiáng)自身的免疫力。維生素c不僅可以幫考生增強(qiáng)免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

適可而止，不要濫用保健品建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時(shí)盡量少服用那些所謂的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、保健品。他建議考生和家長(zhǎng)不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，考生不吸收、不適應(yīng)的話(huà)，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏、感冒上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。確需服用，要注意一個(gè)度的問(wèn)題，不要濫用，要適可而止。

學(xué)生必備

在高考期間，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個(gè)階段的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。補(bǔ)腦是件頭等大事。專(zhuān)家說(shuō)，補(bǔ)腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調(diào)整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就夠了。

在考前，不要吃太多含糖的東西，否則只會(huì)適得其反。考前飲食注意事項(xiàng):高考考前飲食五忌二宜1、考前食譜忌大變。2、飲食最忌減主食。3、吃雞忌吃皮。4、咖啡會(huì)導(dǎo)致尿頻，高考切忌。5、零食忌選堅(jiān)果類(lèi)。1、每天宜吃2個(gè)水果。2、厭食宜用“羊吃草”法。

考前飲食“三需”:

1、需多喝水2、需多吃果蔬3、需少食多餐

“高考菜譜”三大誤區(qū):

誤區(qū)一:大魚(yú)大肉伺候誤區(qū)二:食譜大變臉誤區(qū)三:補(bǔ)品最營(yíng)養(yǎng)

過(guò)來(lái)人經(jīng)驗(yàn):關(guān)鍵時(shí)刻不能心軟

1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應(yīng)吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學(xué)生注意力、記憶力和加強(qiáng)興奮度。

2、考完一場(chǎng)試后，喝些鹽水，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)。

3、吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會(huì)使腦供血不足，容易造成疲勞。

4、飯后半小時(shí)應(yīng)該吃些水果，以補(bǔ)充鉀和鈉，花樣面食2~4兩，牛奶1杯，雞蛋1個(gè)，各種小菜若干，蘋(píng)果1個(gè)，米飯2~4兩，鮮玉米1.5兩，中醫(yī)治療高血壓獲取重大成果芫爆里脊絲 火腿木耳雙色菜花海米燒扁豆 西瓜米飯1.5 ~ 3 兩 紅薯1.5 兩砂鍋丸子小白菜 魚(yú)香肉絲三鮮餛飩1.5 兩或牛奶1 杯 點(diǎn)心點(diǎn)評(píng):高考期間除了注意益智食物的攝入外，還應(yīng)注意禁用罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點(diǎn)等減智食物（包括藥物）。

因?yàn)檫@些食品在加工過(guò)程中，為了提高口味或延長(zhǎng)保存時(shí)間，需要加用防腐劑、色素、調(diào)味劑等食物添加劑，所有這些都可對(duì)大腦和神經(jīng)組織產(chǎn)生危害。經(jīng)常多次吃、飲這些含多種對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦有影響的添加劑，天長(zhǎng)日久產(chǎn)生積蓄性損害，產(chǎn)生煩躁不安、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍等癥狀，對(duì)記憶產(chǎn)生干擾，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

如何在考試期間吃得既舒服又科學(xué)？考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應(yīng)吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學(xué)生注意力、記憶力和加強(qiáng)興奮度?？纪暌粓?chǎng)試后，應(yīng)該喝鹽水，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)。吃飯最好“少食多餐”，不要吃得太飽，否則會(huì)使腦供血不足，容易造成疲勞。

高考吃什么食物補(bǔ)腦

1：鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以說(shuō)是高考前的最佳補(bǔ)腦品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。之所以說(shuō)鵪鶉蛋高考補(bǔ)腦效果好，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類(lèi)的蛋所不能比擬的。

2：核桃

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃中營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲憊效果很好。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

3：牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

4：海帶

海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類(lèi)一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類(lèi)物質(zhì)。

5：魚(yú)類(lèi)

魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚(yú)非凡是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。