碳水化合物對血糖有很大的影響，我們吃的食物中90%到100%的碳水化合物都會在吃完后幾分鐘到幾個小時內(nèi)成為血液中的血糖。更多地了解所攝入的碳水化合物，或計算膳食中的碳水化合物，可以幫助我們將藥物或活動水平與所吃的食物相匹配，進(jìn)而幫助我們更好地控制血糖。

食物碳水化合物含量一覽表

如何控制血糖

1、多喝溫水

高血糖會使得人多上廁所，身體過多過快失去水分。會使整個身體中的血液容量下降，血液濃縮，易引起血糖更加升高。每天在清晨和臨睡前，活動前后都要適量飲水，每次飲水量為200ml左右。最好分2-3次飲用，注意不要一次飲用過多。

2、多吃幾餐，每餐少吃

避免對胰島素的分泌產(chǎn)生過強的刺激作用。日常用粗制谷物代替精制谷物，每餐可以選用洋蔥、黃瓜、絲瓜、番茄、苦瓜等蔬菜。補充含有鉻元素的食物，如粗糧、小麥、花生、蘑菇、肝臟、牛肉、雞蛋等。如果缺乏鎂元素，會使胰島細(xì)胞結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，造成胰島素的合成和分泌不足而出現(xiàn)糖代謝紊亂。適當(dāng)補鎂可以防高血糖和預(yù)防糖尿病。

3、增加活動量

2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經(jīng)過合理的運動鍛煉，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。

4、增加維C攝入

增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。

5、垃圾食品不要碰

每周吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導(dǎo)致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會提高糖尿病的患病風(fēng)險。。

6、自我放松與情緒調(diào)

放松運動如：深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。

7、睡眠長短有講究

耶魯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天睡眠不足6小時的人，糖尿病風(fēng)險加倍。每天睡眠超過8小時的人，糖尿病風(fēng)險增加3倍。睡得太多或太少都會干擾與血糖相關(guān)的激素。