“細胞是最基本的生命系統(tǒng),如果說,細胞是由分子構(gòu)成的,這句活是不正確的,因為細胞（例如動物細胞）是由細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核構(gòu)成的,而細胞質(zhì)中存在著不同的離子和分子,如果說細胞膜（蛋白質(zhì)分子、多糖分子、磷脂分子（雙分子層））是由分子構(gòu)成的 ”。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的基本組成單位──氨基酸的結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)特點，元素組成，種類，肽鏈的形成過程及有關(guān)計算，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，蛋白質(zhì)的功能，結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一關(guān)系。

核酸

DNA、RNA的基本組成單位──核苷酸的具體組成，DNA的平面結(jié)構(gòu)，堿基互補配對原則的應用和計算，DNA的空間結(jié)構(gòu)及特點，功能，結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，DNA、RNA的分布，RNA的分類。

糖類

動、植物細胞中常見的單糖、二糖和多糖的名稱，相互關(guān)系，以及各自的功能。單糖：葡萄糖、核糖、脫氧核糖（單糖動植物都有）。植物二糖：蔗糖、麥芽糖。動物二糖：乳糖。植物多糖：纖維素、淀粉。動物多糖：糖元（肝糖元、肌糖元）?？扇苄赃€原糖：果糖、葡萄糖、麥芽糖。

脂質(zhì)

脂肪是生物體儲存能量的主要物質(zhì)，脂肪元素組成特點與功能的關(guān)系，磷脂的功能，固醇的分類及功能。脂肪：儲能。 類脂：磷脂 （膜結(jié)構(gòu)基本骨架，腦、卵、大豆中磷脂較多）。固醇類：膽固醇、性激素、VD、醛固酮，維持新陳代謝和生殖過程。