糖原是多糖嗎

2020-11-15 16:31:15文/鐘詩賀

是的。糖原指由葡萄糖結(jié)合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型。動(dòng)物的貯備多糖。貯藏于肝細(xì)胞及肌細(xì)胞漿中，其形狀為大小不等的顆粒，遇碘則變褐色，易溶于水，機(jī)體壞死后，糖原即受到破壞，因此須采取新鮮標(biāo)本，并及時(shí)固定。

糖原是多糖嗎

糖原是還原糖嗎

糖原不是還原糖，糖原是一種動(dòng)物淀粉，又稱肝糖或糖元，由葡萄糖結(jié)合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型，是動(dòng)物的貯備多糖。

人體內(nèi)糖原的貯存或消耗是一個(gè)受激素及底物控制的過程。通過調(diào)節(jié)參加合成及降解過程的酶的活性，機(jī)體的糖原代謝和血糖水準(zhǔn)得到恰當(dāng)?shù)目刂啤?/p>

糖原的不正常代謝，表現(xiàn)為糖原蓄積癥，其原因常是由于缺乏有關(guān)的酶。植物及動(dòng)物（消化道中）的淀粉酶均能作用于糖原，產(chǎn)生麥芽糖及糊精。

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