在高考期間，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個(gè)階段的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。

高考前飲食搭配

1.以清淡飲食為佳。青少年氣血旺盛，宜調(diào)不宜補(bǔ)，吃各種補(bǔ)品往往適得其反，所以還是以清淡飲食為佳，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。多吃營(yíng)養(yǎng)豐富且有清熱解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯(cuò)的選擇。

2.三餐之間的安排要不同對(duì)待，在午餐的時(shí)候可以多補(bǔ)充一點(diǎn)葷菜，而晚餐不用特意減少食用量，可加一餐夜宵。早餐時(shí)可以碳水化合物的主食為主，比如粥、面條，直接給大腦提供營(yíng)養(yǎng)；午餐則應(yīng)該多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；到了晚飯的時(shí)候，可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都有利于晚上的睡眠。考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺(jué)，中間有4-5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以補(bǔ)充。故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可起到安神作用。

3.多選擇一些補(bǔ)腦、容易消化吸收的食物。補(bǔ)腦的食物主要有魚(yú)類(lèi)、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，但不要吃太多含糖量高的食物。

4.要多喝水。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。孩子忙于復(fù)習(xí)，不渴的時(shí)候總是想不起來(lái)喝水。家長(zhǎng)要提醒孩子注意少量多次飲水，不要等口渴了再喝，也不要用飲料代替水。另外，家長(zhǎng)應(yīng)為孩子做好消暑食物，如綠豆湯、酸梅湯、菜湯等。

高考期間如何安排飲食

有的家長(zhǎng)喜歡在大考期間為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜，事實(shí)上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃需要適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。

日常生活規(guī)律最好不要改變，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品?？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應(yīng)少飲，以免影響食欲。

可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩(wěn)定情緒的功能?？梢院纫恍┏戎?、蘋(píng)果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類(lèi)以及礦物質(zhì)。

高考期間要特別注意飲食衛(wèi)生，千萬(wàn)不要到路邊小攤點(diǎn)吃不干凈的食物，生吃瓜果要用開(kāi)水燙洗或消毒。