學(xué)習(xí)西點(diǎn)，就要選擇專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校里學(xué)習(xí)，因?yàn)橹挥性趯W(xué)校里努力的學(xué)習(xí)，才能學(xué)習(xí)到更專業(yè)的技術(shù)。

西餐工藝專科學(xué)校

1、江蘇旅游職業(yè)學(xué)院、揚(yáng)州

2、揚(yáng)州中瑞酒店職業(yè)學(xué)院、揚(yáng)州

3、南京旅游職業(yè)學(xué)院、南京

4、江蘇省連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、連云港

5、江蘇宿豫中等專業(yè)學(xué)校、宿遷

6、無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無錫

7、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、淮安

8、長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招、新鄉(xiāng)

9、江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南昌

10、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南寧

11、山東旅游職業(yè)學(xué)院、濟(jì)南

12、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島

13、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、杭州

14、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、杭州

15、上海旅游高等?？茖W(xué)校、上海

16、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江

17、遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、沈陽

18、太原旅游職業(yè)學(xué)院、太原

19、天津青年職業(yè)學(xué)院、天津

西點(diǎn)師介紹

西點(diǎn)師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設(shè)計(jì)產(chǎn)品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點(diǎn)師的創(chuàng)始人，通過自身的不斷努力而學(xué)習(xí)到了很好的技藝。

要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。