近日，教育部與市場監(jiān)管總局公布了學校食堂衛(wèi)生安全及營養(yǎng)健康的相關(guān)通知，公布了學校食堂禁止售制的食物，具體如下，一起來看吧！

學校食堂禁止售制食物名單

近期，教育部聯(lián)合與市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于加強食堂衛(wèi)生安全及營養(yǎng)健康管理的通知》，要求中小學、幼兒園嚴格執(zhí)行食品安全銷售原則。

這一通知公布后，很多家長都表示，此外學校的食堂食品安全缺乏保障，這一回可能就有所提高了吧！

通告中主要包括了四項家長比較關(guān)心的內(nèi)容：

學校食堂要獨立經(jīng)營，不得分包給外部人員，必須取得食品經(jīng)營許可證，確保各種食材的可追溯原則。

禁止購買或使用不符合食品安全標準的產(chǎn)品，同時也禁止生產(chǎn)和銷售冷凍食品、生鮮食品以及高風險食物：野生蘑菇、發(fā)芽的土豆等等。

要關(guān)注學生的營養(yǎng)均衡。要求處理食物的容器和工具上必須有標簽，以確保生食和熟食分開。

工作人員要基于均衡營養(yǎng)、多樣化的原則，食物多用新鮮蔬菜、魚、雞、蛋及適量牛奶。

保證學校食堂內(nèi)外環(huán)境清潔，定期清洗消毒，每餐后通風30分鐘以上。食物垃圾必須及時清理。