綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)綠色食品安全與檢驗、果蔬加工技術(shù)、綠色食品產(chǎn)品設(shè)計、食品企業(yè)經(jīng)營與管理、食品營養(yǎng)學(xué)、食品加工技術(shù)（焙烤、肉類、乳類、酒類）、食品分析技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品衛(wèi)生學(xué)等課程。

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、加工、品控，產(chǎn)品檢驗崗位群，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。

開設(shè)主干課程；植物及其生理學(xué)、分析化學(xué)、植物生長環(huán)境、微生物技術(shù)、有機(jī)環(huán)境檢測技術(shù)、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的物化技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)前景

有機(jī)綠色食品是我國重點發(fā)展與建設(shè)行業(yè)，國家重視、民生關(guān)注、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才奇缺是當(dāng)前有機(jī)綠色食品產(chǎn)業(yè)的顯著特征，工作性質(zhì)好，未來發(fā)展空間大，畢業(yè)生一次性就業(yè)率100%。就業(yè)崗位：綠色食品生產(chǎn)與加工、檢驗與分析、質(zhì)量管理與評價單位；綠色食品科研院（所），綠色食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)推廣企事業(yè)單位；種子管理事業(yè)單位，種子生產(chǎn)加工企業(yè)，高新技術(shù)科技園區(qū)等。

近幾年來 “綠色食品”的發(fā)展勢頭迅猛，中央政府及地方各級政府均增加投入、制定出臺質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理辦法以及配套政策等一系列舉措，大力扶持、推進(jìn)和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，有力地促進(jìn)了各地“綠色食品”原料生產(chǎn)、加工、包裝、經(jīng)營，最終得到安全、綠色的食品。提升了食品產(chǎn)業(yè)的檔次，取得了顯著成效。