元旦節(jié)一般會(huì)吃年糕、餃子、湯圓、雞蛋等食物。元旦吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉時(shí)期就已經(jīng)有了。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)吃雞蛋是為了長(zhǎng)生，不過(guò)到了梁武帝在位的時(shí)候就沒(méi)有了，其主要原因是因?yàn)榱何涞坌欧罘鸾?。下面是一些關(guān)于元旦的飲食習(xí)俗，大家可以了解一下。

2020年元旦吃什么好

餃子

在北方，大部份的北方人會(huì)在元旦這一天包餃子，冬天比較冷，蒸幾盤(pán)熱氣騰騰的餃子，再醬點(diǎn)醋，那味道，真的是比任何山珍海味都香。

湯圓

小時(shí)候就聽(tīng)到歌里唱：賣(mài)湯圓、賣(mài)湯圓、這里的湯圓是圓又圓......湯圓在南方是很受歡迎的，像元旦、元宵節(jié)這種傳統(tǒng)佳節(jié)都會(huì)煮上一份湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。

年糕

年糕有很好的寓意，吃了年糕有年年高的好意頭，起源于江浙一帶，不過(guò)現(xiàn)在南方也很流行吃年糕了。

元旦節(jié)的飲食習(xí)俗

1、元旦節(jié)吃年糕

年糕又稱(chēng)粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米1653制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱(chēng)。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。

元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>

2、元旦節(jié)吃椒柏酒

椒柏酒,是由花椒和柏樹(shù)葉浸跑而成的。據(jù)古書(shū)記載,飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)習(xí)俗,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

歷史記載:正旦辟惡酒,新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來(lái)。

3、元旦節(jié)吃餃子

食畢出門(mén)拜年,由近及遠(yuǎn),元午直到燒燈后。據(jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”,可能出自蒙古語(yǔ)。

明代的餃子如《正字通》所說(shuō),稱(chēng)餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點(diǎn)心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱(chēng)作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。