糧食工程專業(yè)就業(yè)方向：本專業(yè)學生畢業(yè)后可在糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。糧食工程專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的，德智體等全面發(fā)展的，具備糧食工程方面知識和設計研究能力，具有較強理論能力和實踐能力的高級工程技術人才。

糧食工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

糧食是人類的重要主食原料，作為一個人口和農業(yè)大國，中國的糧食加工是一個永不衰落的行業(yè)。隨著科技的進步與經濟的增長，市場對高質量糧食加工技術與產品的需求也越來越大。黑龍江省是一個農業(yè)大省，國家后備商品糧戰(zhàn)略生產基地和貯備基地，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)是該省國民經濟的基礎，糧食總產量、商品量和儲量均居全國前列，具有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

糧食工程專業(yè)是培養(yǎng)市場需要的緊缺人才的專業(yè)，且開設該專業(yè)的高校很少，所以該專業(yè)就業(yè)一直呈現(xiàn)供不應求的局面，畢業(yè)生就業(yè)渠道暢通而又廣闊，近幾年來看大中型輕工行業(yè)和獨資、合資企業(yè)。近幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、廣東、上海等城市食品行業(yè)和有關的機械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專業(yè)基礎知識，學生的適用能力很好，完全能夠勝任有關的專業(yè)工作。

糧食工程課程要求

主干課程

《糧食生產技術》、《糧食產品加工》、《糧食貯藏》、《糧食運輸》、《糧食市場營銷》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《糧油加工工藝》、《發(fā)酵食品工藝》

學科要求：該專業(yè)對生物化學要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對糧食工程規(guī)劃、糧油加工感興趣的學生就讀。