乳品工程專業(yè)就業(yè)方向：乳品工程專業(yè)的畢業(yè)生乳品加工領(lǐng)域行政管理、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關(guān)的科研院所等從事乳品及相關(guān)企業(yè)的技術(shù)人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關(guān)科研院所的科研人員、管理人員和國家公務(wù)員等工作。

乳品工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

乳品工程專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用獨具特色的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，即與國家乳業(yè)工程技術(shù)中心共同成立了聯(lián)合乳品學(xué)院，該中心與我院成立的大學(xué)生實踐中心被教育部授予了國家級大學(xué)生工程實踐中心，通過中心能很好地將實踐技能培訓(xùn)與理論教學(xué)深度融合，學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力得到了全方位提高。

此外，乳品工程專業(yè)還與伊利乳業(yè)集團(tuán)有限公司、貝因美乳業(yè)有限公司、完達(dá)山乳業(yè)有限公司、飛鶴乳業(yè)集團(tuán)、萬家寶鮮牛奶公司等多家國內(nèi)知名企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)及就業(yè)提供了有利的保障。

乳品工程專業(yè)應(yīng)獲得的知識和能力

1.掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術(shù);

2.掌握乳品分析與檢驗的方法;

3.具有乳品工藝設(shè)計、設(shè)備選用的能力;

4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗技術(shù);

6.掌握食品營養(yǎng)與安全監(jiān)測的有關(guān)知識和技能;

7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力，掌握食品企業(yè)對外貿(mào)易的有關(guān)知識，適應(yīng)我國入世的需要;

8.掌握一門外語，能進(jìn)行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。