適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素A、維生素B和含脂質(zhì)的食品。諸如綠色或紅色蔬菜、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、芝麻、核桃、花生等堅(jiān)果類(lèi)以及小米等粗糧食物，對(duì)大腦有好處。

高考前吃什么好

1、核桃

核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。

2、香蕉

香蕉有健腦、補(bǔ)腦的作用，在高考前幾天，可以每天讓孩子吃一根香蕉，這有助于孩子提高記憶力的哦!

3、西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。

4、雞肉

雞肉富含酪氨酸，促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。

5、扁豆

扁豆當(dāng)中有豐富的葡萄糖成分，有助于孩子提高注意力，高考前幾天吃，有助于孩子取得好成績(jī)哦!

6、雞蛋

雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說(shuō)明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

7、牛肉

牛肉中含有豐富的鐵，鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助保持活力和集中注意力。同時(shí)，牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅，是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物。

8、藍(lán)莓

美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：他們長(zhǎng)期給小白鼠喂食藍(lán)莓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協(xié)調(diào)能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示，這些新嫩多汁的小家伙在預(yù)防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作為。

9、菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

10、南瓜

南瓜的維生素A含量超過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經(jīng)衰弱或者記憶力減退的人可以適當(dāng)吃些南瓜，每日一次，效果非常好。

11、牛奶

高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣，這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸，可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美，它富含蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收，這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。

考前飲食注意事項(xiàng)

1、注意食品衛(wèi)生安全，要吃綠色安全的食物，不要吃那些不干凈的食物，以免導(dǎo)致拉肚子。

2、飲食均衡多樣化，不能挑食，多吃新鮮的蔬菜瓜果。

3、適當(dāng)增加一些粗糧，如燕麥、蕎麥、薏米、紅薯等，粗糧對(duì)于人體的代謝非常有幫助。

4、少吃生冷、冰凍的食物。

5、規(guī)律飲食，不要吃辛辣、煎炸的食物。