烘焙學(xué)院考?？己姹簬熧Y格證要到官方授權(quán)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報名并參加培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后參加考試，通過考試后可以獲得相應(yīng)級別的烘焙師資格證。烘焙師資格證有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師等五個等級。

考烘焙師資格證有哪些要求

1、初級（國家職業(yè)資格五級）：需要1年以上從業(yè)年限，經(jīng)過烘焙學(xué)校系統(tǒng)烘焙培訓(xùn)條件可放寬。

2、中級（國家職業(yè)資格四級）：需要2年以上從業(yè)年限，經(jīng)過烘焙學(xué)校系統(tǒng)烘焙培訓(xùn)條件可放寬。

3、高級（國家職業(yè)資格三級）：需要4年以上從業(yè)年限，經(jīng)過烘焙學(xué)校系統(tǒng)烘焙培訓(xùn)條件可放寬。

4、技師（國家職業(yè)資格二級）：需要8年以上從業(yè)年限，經(jīng)過烘焙學(xué)校系統(tǒng)烘焙培訓(xùn)條件可放寬。

5、高級技師（國家職業(yè)資格一級）：需要15年以上從業(yè)年限，經(jīng)過烘焙學(xué)校系統(tǒng)烘焙培訓(xùn)條件可放寬。

烘焙師資格證考核內(nèi)容

初級工需要考核公共知識。

中級工需要在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作3個品種，并考核公共知識。

高級工需要在規(guī)定時間獨立制作并完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。

技師需要在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作并完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，并答辯。

高級技師在規(guī)定時間能獨立制作并完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，并答辯。