生物工程專業(yè)是以生命科學、食品科學和工程學為基礎。生物工程專業(yè)培養(yǎng)具備從事食品科學基礎研究、食品生物高新技術創(chuàng)新、功能食品開發(fā)、食品原輔料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用、食品生物工程產(chǎn)業(yè)管理等方面能力的“生物技術 食品工程”復合型高級專業(yè)人才。

生物工程專業(yè)的介紹

（一）生物工程專業(yè)的課程

生物工程專業(yè)的主干學科：生物學、化學、化學工程與技術。

生物工程專業(yè)的主要課程:有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生化工程、生物工藝學、發(fā)酵設備。

生物工程專業(yè)的主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍訓、生產(chǎn)實習、化工原理課程設計、工藝實驗、專業(yè)課程設計、畢業(yè)實習、畢業(yè)作業(yè)等，共安排35周左右。

（二）生物工程專業(yè)的的簡單介紹

生物工程專業(yè)，是一門科學專業(yè)，通過掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計生產(chǎn)管理和新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術人才。

生物工程專業(yè)涉及基因工程、細胞工程、蛋白質工程、酶工程、發(fā)酵工程和生物反應工程等生物工程教學和研究內(nèi)容，生物工程專業(yè)要求學生掌握生物學、生化工程、化學工程等學科的基本理論和知識，掌握基因工程、酶工程、生化反應與催化工程、細胞培養(yǎng)和微生物發(fā)酵工程、生物分離工程和工程計算等方面的基本技術。

生物工程專業(yè)的就業(yè)

（一）生物工程專業(yè)的就業(yè)前景

生物工程專業(yè)學習內(nèi)容多，畢業(yè)后應用方面也是非常的廣泛，并不是所有的同學都不好找工作的，一般技術水平表扎實的，找工作還是很容易的，現(xiàn)在社會對這個專業(yè)的認可度越來越高，而且對這個專業(yè)的期望值也非常高。

生物工程專業(yè)畢業(yè)生能在生物相關領域的不同類型崗位找到工作，例如在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工、食品和環(huán)保等領域的高新技術企業(yè)從事產(chǎn)品、工藝及裝備的研究、開發(fā)、設計、管理及市場營銷等工作。就業(yè)領域廣泛。生物工程專業(yè)需要更深層次的學習，因此很多學生會選擇進一步深造。

（二）生物工程專業(yè)的就業(yè)方向

生物工程專業(yè)學生主要研究現(xiàn)代生物工程技術及其產(chǎn)業(yè)化的原理、工藝過程和工程設計等方面的基本知識和技能，在制藥、農(nóng)林、食品等領域進行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、質量檢測等。

生物工程專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向：醫(yī)藥類企業(yè)：生物工程、產(chǎn)品研發(fā)、生物制藥、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、藥物檢測；農(nóng)林類企業(yè)：產(chǎn)品培育、植物組培、去病毒技術；食品類企業(yè)：發(fā)酵工程、轉基因技術。