立冬后，意味著冬季正式來(lái)臨，為了驅(qū)趕寒冷，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽(yáng)，熱量較高的食物，如雞、鴨、魚(yú)、肉等。冬季適合進(jìn)補(bǔ)，所以大家還會(huì)在里面加入些中藥一起熬制，這些食物不但能補(bǔ)腎開(kāi)胃，同時(shí)還能強(qiáng)身健體，有很好的養(yǎng)生功效。

立冬要吃什么

1、吃餃子：老北京人說(shuō)：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空?！痹诰┙虻貐^(qū)，人們有立冬吃餃子的習(xí)俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子?！傲⒍欢孙溩油?，凍掉耳朵沒(méi)人管”，水餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

2、吃生蔥：南京有句諺語(yǔ)，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

3、吃甘蔗、炒香飯：在福建、潮汕，民間素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯?！傲⒍钡母收嵋呀?jīng)成熟，吃了不上火，不僅可以保護(hù)牙齒，還能起到滋補(bǔ)的功效。甘蔗是潮汕人“補(bǔ)冬”的食物之一。

4、吃羊肉：在寶島臺(tái)灣，立冬有吃肉進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。立冬當(dāng)天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)自己燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。

立冬特點(diǎn)介紹

氣溫下降變化明顯

隨著冷空氣的加強(qiáng)，氣溫下降的趨勢(shì)加快。北方的降溫，人們*以為常。從10月下旬開(kāi)始，先后供暖，人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽(yáng)春”的長(zhǎng)江中下游地區(qū)的人們，平均氣溫一般為12℃至15℃。

綿雨已結(jié)束，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過(guò)后，陽(yáng)光照耀，冷氣團(tuán)很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來(lái)較強(qiáng)的降溫。

此時(shí)，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí)，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期，并在11月底陸續(xù)入冬。

熱帶氣旋，強(qiáng)弩之末

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國(guó)沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在廣東和海南。如果這一年年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng)。

入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份，11月中旬，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。

11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出本地，鋒后的冷空氣團(tuán)開(kāi)始向暖的方面變性，如果沒(méi)有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充，幾天之后，溫度雖回升了，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。

特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后，形成煙霧或是濃霧，影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國(guó)西南、江南，水汽條件比北方要好，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現(xiàn)。