距離高考還有一周左右的時間，在這段時間里，我們的飲食要格外注意，不可使用過于油膩、辛辣的食物，而且一定要保證我們的身體所需營養(yǎng)，因為飲食會影響我們的考試狀態(tài)。在今天的舌尖上的高考中，高三網(wǎng)小編就為大家推薦一道相對溫和中國傳統(tǒng)美食——鮮蝦肉餛飩，希望大家能夠喜歡。

關(guān)于餛飩的介紹：

餛飩是個和餃子有著模糊界線的飯食，如果僅從地域來劃分的話，那么餛飩在南方流行，餃子在北方稱霸。但地域也是模糊混沌的，餃子和餛飩現(xiàn)在已經(jīng)不分南北方了。不過從占領(lǐng)的地盤來說的話還是餃子占領(lǐng)的面積大，畢竟餃子已經(jīng)走出國門成為了中華民族最有代表性的美食。

餛飩和餃子都是用面皮包著餡料，都需要下開水鍋煮制，也都有著鮮美的味道。但在花樣和口感上餃子就沒有餛飩那么豐富了，餃子再怎么好吃也不是盛在口感多樣的湯水里，餛飩一方面是本身的餡料和面皮成就了本有的味道，另一方面多樣的湯水，花樣的小料，豐富的配菜讓餛飩進一步的升華為精致的美食。

鮮蝦肉餛飩對高三同學的好處：

1.開胃可口

餛飩營養(yǎng)豐富，香里有甜，風味獨特，誘人食欲。

2.安神營養(yǎng)

餛飩古傳能鎮(zhèn)壓鬼邪，其實混沌皮與餡葷素搭配合理，有安神定驚的作用，更營養(yǎng)均衡，老少皆宜。能緩解我們面臨高考的緊張情緒。

3.補血旺氣

混沌能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進鐵的吸收，對治療卻鐵性貧血有良好的功效。

鮮蝦肉餛飩的烹飪技巧：

1、肉末攪打上勁的時候，邊攪打邊加入一些清水(或者肉湯)，可以讓肉末更嫩更有水份。

2、包好的餛飩?cè)绻淮纬圆煌?，可以放冰箱速凍保存，下次要吃的時候，鍋中水燒開，無需解凍餛飩，直接倒入開水中煮熟。

以上內(nèi)容就是今天高三網(wǎng)小編在舌尖上的高考中為大家推薦的鮮蝦肉餛飩。讓我們在最后的高考復(fù)習時間里，伴著餛飩的香氣享受這最后的高三時光吧，此時我們的體驗不僅僅是舌尖上的，它還會在我們的心頭留下美好的回憶。

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