夜市最早出現(xiàn)于盛唐時(shí)期，而且從杜荀鶴的詩(shī)句“夜市賣(mài)菱藕，春船載綺羅”中就可以知道在那時(shí)夜市已經(jīng)比較繁榮了，但是這時(shí)候的夜市只出現(xiàn)在少數(shù)商業(yè)繁榮區(qū)，而且主要是作為官吏縱情聲色的娛樂(lè)場(chǎng)所。

夜市最早出現(xiàn)在什么朝代

夜市最早出現(xiàn)在繁榮的唐朝，當(dāng)時(shí)就曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)許多描繪夜市的詩(shī)句，比如夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛。類(lèi)似的詩(shī)句還能夠找到幾篇，但也并不是數(shù)量特別多，這就意味著在唐朝時(shí)期雖然有夜市，可是數(shù)量是比較有限的。

估計(jì)在一些小城市并不可能會(huì)出現(xiàn)，只有在皇親貴族比較多的地方可能會(huì)有夜市，但是在數(shù)量上應(yīng)該就會(huì)有相應(yīng)的限制。

但統(tǒng)治者明確允許夜市出現(xiàn)在北宋。北宋都城東京汴梁汴梁，北宋都城東京(今河南開(kāi)封市)，宋朝工商業(yè)繁榮超過(guò)上一代，南方商業(yè)特別發(fā)達(dá)。

當(dāng)時(shí)有許多商業(yè)城市，其中最大的是首都開(kāi)封，人口150萬(wàn)。后來(lái)，南宋遷都臨安(今杭州)。由于中原地區(qū)大量人口南遷，臨安的人口也多達(dá)100萬(wàn)。大街小巷有許多商店，早市和夜市“晝夜交易”。還有各種小販叫賣(mài)，為城市增添了熱鬧的氣氛。

夜市形成的起源和發(fā)展

最早的夜市形成是由于賣(mài)酒的商販在夜間偷偷的賣(mài)酒，慢慢形成一定的規(guī)模和市場(chǎng)，也被其他的人所熟知，間而售賣(mài)品種越來(lái)越多，商販和顧客也越來(lái)越多。唐代的“鬼市”其實(shí)是唐代“夜市”經(jīng)濟(jì)的雛形與發(fā)端。

由于社會(huì)開(kāi)放，很多的大城都是開(kāi)放夜市，這一點(diǎn)在唐朝流傳下來(lái)的一些詩(shī)詞之中，都有所體現(xiàn)。夜市的出現(xiàn)，逐步打破了坊市和居民區(qū)的界限，對(duì)于商業(yè)的發(fā)展也是有著深遠(yuǎn)的影響，雖然不知道長(zhǎng)安城的夜市有多繁華，但是我們可以從當(dāng)時(shí)的一首描寫(xiě)揚(yáng)州夜市的詩(shī)句中，可以管中窺豹可見(jiàn)一斑，唐詩(shī)人王建《夜看揚(yáng)州市》詩(shī)云：“夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛，如今不是時(shí)平日，猶自笙歌徹曉聞！”。

夜市在盛唐興起，在宋朝得到繁榮發(fā)展。國(guó)家明文允許夜市，是在北宋開(kāi)封東京城時(shí)期。

乾德三年(公元965年)四月十三，宋太祖詔令開(kāi)封府："令京城夜市至三鼓已未不得禁止。"從此，飲食夜市不僅大量出現(xiàn)，而且非常繁榮?！稏|京夢(mèng)華錄》里記載："夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開(kāi)張。如要鬧去處，通曉不絕。""冬月雖大風(fēng)雪陰雨，亦有夜市。"這是當(dāng)時(shí)東京夜市的真實(shí)寫(xiě)照。

當(dāng)時(shí)的東京(開(kāi)封)已成為世界上史無(wú)前例的不夜城。夜市很多，有"店鋪夜市不可細(xì)數(shù)"之說(shuō)，著名夜市有：州橋夜市、馬行街夜市、繁樓門(mén)前夜市以及朱雀門(mén)外街心市井夜市、潘樓酒店下夜市、土市子?xùn)|大街夜市等。