細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。今天6時(shí)20分我們迎來冬天的第一個(gè)節(jié)氣——立冬?！傲ⅰ睘槭?，“冬”為終，這是屬于冬季的第一個(gè)節(jié)氣。朔風(fēng)起，萬物藏，大自然將迎來新一輪枯榮。

今日立冬具體時(shí)間是幾點(diǎn)幾分幾秒

2024年立冬節(jié)氣開始時(shí)間：2024年11月07日 12:03:48

2024年立冬節(jié)氣結(jié)束時(shí)間：2024年11月22日 09:35:18

2024年立冬農(nóng)歷時(shí)間為：九月(大)十七

立冬標(biāo)志著冬季的開始，氣溫顯著下降，進(jìn)入寒冷季節(jié)。農(nóng)民開始進(jìn)行冬藏工作，如儲(chǔ)存糧食、修繕房屋等。立冬時(shí)節(jié)，天氣逐漸寒冷，是準(zhǔn)備過冬的重要時(shí)期。民間有“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”的說法，提醒人們注意保暖和補(bǔ)充營養(yǎng)。

秋去冬來，立冬，是二十四節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣。每年11月7、8日之間，太陽位于黃經(jīng)225°時(shí)為立冬節(jié)氣。立冬后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。

舊時(shí)，民間習(xí)慣以立冬作為冬季的開始，《月令七十二候集解》記載：“立，建始也”，“冬，終也，萬物收藏也。”按氣候?qū)W標(biāo)準(zhǔn)，“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本相符。實(shí)際上，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原外，各地的冬季并非都始于立冬日。我國最北部的漠河以及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就進(jìn)入冬季了，而長江流域的冬季要到小雪節(jié)氣前后才真正開始。

立冬的風(fēng)俗吃什么

北方吃餃子

北方地區(qū)，立冬講究吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交，因此“交子之時(shí)”的餃子不能不吃。

北京涮羊肉

在北京，立冬的習(xí)俗之一是吃涮羊肉。人們認(rèn)為羊肉具有溫補(bǔ)作用，有利于五臟，可以幫助抵御冬季的寒冷。北京涮羊肉的特點(diǎn)是使用銅鍋炭火，湯底清澈，只需加入姜片、蔥段等簡單調(diào)料。羊肉通常選用口外的羊，即張家口以北的羊，最優(yōu)質(zhì)的部位是“黃瓜條”。涮羊肉的做法是將羊肉片在滾熱的湯里涮一下，肉色一變白就蘸上冷的麻醬料食用，這樣既保持了羊肉的鮮美，又增加了醬料的風(fēng)味。通過食用羊肉，人們希望增強(qiáng)體質(zhì)，更好地適應(yīng)寒冷的冬季環(huán)境。

陜西羊肉泡饃

立冬時(shí)節(jié)的飲食習(xí)俗中，羊肉泡饃是一個(gè)重要的組成部分。羊肉泡饃，古稱羊羹，是一種源自西周時(shí)期的漢族風(fēng)味飯食，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。羊肉需選用上等的新鮮羊肉，經(jīng)過精心燉煮，而饃則是特制的饦饦饃，由九份死面與一份發(fā)面混合烙制而成，既保持了饃的韌性，又便于吸收湯汁。在食用前，將饃掰成小塊，掰好的饃塊，與燉好的羊肉湯、蔥花、香菜、蒜苗等調(diào)料一同下鍋，經(jīng)過短暫的烹煮，一碗色香味俱全的羊肉泡饃便呈現(xiàn)在眼前，肉質(zhì)酥爛，湯汁濃郁，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，非常受歡迎。

福建姜母鴨

在福建，立冬時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物是姜母鴨。這道菜不僅能夠氣血雙補(bǔ)，同時(shí)搭配的鴨肉還有滋陰降火的功效。姜母鴨的制作方法包括選用老姜和百天以上的低脂番鴨，經(jīng)過焯水、炒干水分、加入草果、陳皮、熟地、當(dāng)歸、川芎等中藥香料慢燉，直到鴨肉鴨骨酥爛入味。成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)?，具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

蘇州咸肉飯

在蘇州，立冬時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物之一是咸肉菜飯。這是老蘇州們特有的習(xí)俗，其制作原料包括霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉和米醋。傳統(tǒng)的做法是使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯既香又糯。

南京吃蔥

在南京，立冬時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一是吃生蔥。南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)”，意思是每天吃半根生蔥，可以抵御南京冬季的濕寒，減少疾病的發(fā)生。按照傳統(tǒng)說法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。