周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)歷史最早可追溯到1947年2月中國人民解放軍豫皖蘇軍區(qū)在鄲城吳臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦的衛(wèi)生干部訓(xùn)練班（周口衛(wèi)生學(xué)校的前身）。2001年4月，周口農(nóng)業(yè)學(xué)校、沈丘師范學(xué)校、周口藝術(shù)學(xué)校、周口廣播電視大學(xué)四所學(xué)校合并升格為周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2005年5月西華師范學(xué)校并入，2014年9月周口衛(wèi)生學(xué)校整體并入。

學(xué)?，F(xiàn)有開元、文昌、中州三個校區(qū)，總占地面積1634畝，總建筑面積51.3萬平方米，固定資產(chǎn)總值7.11億元。目前，各類在校學(xué)生3.5萬多人（其中：全日制在校生2.2萬余人，繼續(xù)教育學(xué)生1.3萬余人）。在崗教職工1030人（含附屬醫(yī)院）,其中博士、碩士429人，高級職稱教師220人,“雙師型”教師480人；擁有全國勞動模范1人，省、市級職教專家和學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人（拔尖人才）110人。

學(xué)?，F(xiàn)有13個二級教學(xué)院（部）和1所附屬醫(yī)院，開設(shè)有59個全日制高職專業(yè)，涵蓋農(nóng)林牧漁、電子與信息、醫(yī)藥衛(wèi)生、財經(jīng)商貿(mào)、文化藝術(shù)、教育與體育等13個專業(yè)大類。擁有國家級實訓(xùn)基地2個，國家職業(yè)技能鑒定工種26個，國家級和省級精品在線開放課程3門，省級特色專業(yè)5個，省級專業(yè)示范點1個，省級綜合改革試點專業(yè)6個，河南省高等職業(yè)學(xué)校黃大年式教師團(tuán)隊1個，省級職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫2個，省級示范性實訓(xùn)基地2個，省級示范性虛擬仿真實訓(xùn)基地1個，省級產(chǎn)教融合專業(yè)聯(lián)盟1個。

近年來，學(xué)校在黨委、政府堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和上級主管部門指導(dǎo)以及社會各界的大力支持下，堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，牢記為黨育人、為國育才使命，落實立德樹人根本任務(wù)，秉承“礪德礪能，志存高遠(yuǎn)”校訓(xùn)和“人人是人才 ，人人可成才”教育理念，強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，全面推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，已成為一所集普通高職教育、成人教育和遠(yuǎn)程開放教育及技術(shù)培訓(xùn)為一體的高等職業(yè)院校。學(xué)校被認(rèn)定為“國家高技能人才培訓(xùn)基地”“河南省示范性高職院校”“河南省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院?！薄昂幽鲜　p高’（高水平專業(yè)群）建設(shè)單位”“河南省現(xiàn)代學(xué)徒制示范點”等，榮獲“河南省文明校園（標(biāo)兵）”“ 河南省平安校園 ”等稱號。