乳品工程專業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代化實(shí)踐能力的人才。乳品工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有：食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機(jī)械設(shè)備等等。乳品工程專業(yè)未來就業(yè)有：乳品類企業(yè)：乳品加工、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)管理、品質(zhì)控制。乳品工程專業(yè)注重理論與實(shí)踐的平衡，不局限于某一細(xì)分領(lǐng)域，具備跨界思維的學(xué)生，就業(yè)靈活度高，不同院?？赡軙?huì)有細(xì)分方向，建議結(jié)合自身興趣和職業(yè)規(guī)劃選擇課程。

乳品工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程

《食品生物化學(xué)》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《食品工程原理》、《乳品化學(xué)》、《乳品機(jī)械設(shè)備》、《乳品微生物學(xué)》、《液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)》、《固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)》、《原料奶生產(chǎn)技術(shù)》、《乳品工廠設(shè)計(jì)》

乳品工程專業(yè)滿意度

綜合滿意度	辦學(xué)條件	教學(xué)質(zhì)量	就業(yè)情況
4.2	4.1	4.2	3.8

乳品工程專業(yè)開設(shè)院校

大學(xué)名稱	辦學(xué)層次	辦學(xué)類型	公辦/民辦
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	本科	農(nóng)林類	公辦
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	本科	農(nóng)林類	公辦
河南科技大學(xué)	本科	綜合類	公辦
黑龍江東方學(xué)院	本科	綜合類	民辦

乳品工程專業(yè)簡(jiǎn)介

乳品工程專業(yè)屬于食品科學(xué)與工程類下屬的專業(yè)，其中高考招生代碼是082704、普通大學(xué)要學(xué)習(xí)四年才能畢業(yè)，并授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，畢業(yè)后平均年薪為105503元。在高中選科中建議選擇物理+化學(xué)，乳品工程專業(yè)考研方向有很多參考其中有食品科學(xué)、食品工程、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程，社會(huì)中乳品工程專業(yè)有名的人才有孫寶國、陳堅(jiān)、胡小松等。

乳品工程主要研究生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物、乳品加工、食品營養(yǎng)等方面的基本知識(shí)和技能，在乳品加工行業(yè)進(jìn)行乳制品加工、研發(fā)、品質(zhì)檢測(cè)等。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發(fā)嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發(fā)酵制成酸奶，生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。 關(guān)鍵詞：生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉