東北地處緯度較高，氣候較為寒冷。黑土地是寒冷氣候條件下，地表植被死亡后經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間腐蝕形成腐殖質(zhì)后演化而成的，以其有機(jī)質(zhì)含量高、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、最適宜耕作而聞名于世，素有“谷物倉(cāng)庫(kù)”之稱。

東北的黑土地是在溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)、冷氣候條件下，地表植被死亡后經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間腐殖形成腐殖質(zhì)后累積演化而成，其有機(jī)質(zhì)含量高、土壤肥沃，因?yàn)樾纬?厘米厚的黑土層需要400年的積累，所以土層中腐殖質(zhì)和有機(jī)質(zhì)含量極為豐富?！半S意插柳樹成蔭，手抓一把攥出‘油’”的說(shuō)法絲毫不夸張，這使黑龍江人曾經(jīng)深感自豪。

黑土是地球上最珍貴的土壤資源，地球上一共有四塊黑土地，其中一塊就在我國(guó)東北地區(qū)。我國(guó)東北黑土區(qū)總面積約103萬(wàn)平方公里，其中典型黑土區(qū)面積約17萬(wàn)平方公里。這里是我國(guó)主要的商品糧基地，每年生產(chǎn)約225－250億kg的商品糧。

以彎月狀分布于黑龍江、吉林兩省的黑土地是中國(guó)最肥沃的土地?？偯娣e為一千萬(wàn)公頃，目前已開墾出耕地七百多萬(wàn)公頃，其糧食產(chǎn)量已占兩省的百分之六十以上，是中國(guó)最大的商品糧生產(chǎn)基地。因黑土層厚度為三十至一百厘米，人們總用“一兩土二兩油”來(lái)形容它的肥沃與珍貴。