高三的孩子們正值青春期，高考這一年還要耗費大量的腦力來面對學習，因此，對營養(yǎng)的需求是非常大的。當高三家長，最糾結的就是如何讓孩子能夠吃得好、吃得全、吃得健康。保證營養(yǎng)還要保證美味，如果遇到了挑嘴的孩子，還要琢磨怎么樣讓孩子吃得下。

一、多吃富含維生素A和維生素B的食物。

經常熬夜對身體不好，對眼睛更是有很大的傷害。所以，經常熬夜的應該多吃一些富含維生素A、維生素B以及保護眼睛的食物，如枸杞子、胡蘿卜、韭菜、鰻魚、瘦肉、魚肉、豬肝等。

二、攝入充足的優(yōu)質蛋白質

優(yōu)質蛋白質的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，在復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。

三、保證新鮮蔬菜和水果的供應

此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，能夠促進鐵在體內的吸收，也能幫助消化，增加食欲。考生每天應吃300克～500克，尤其是深色蔬菜。

有哪些可以提升記憶力的食物

很多家長都會在高考前給孩子買一些補腦的食物，希望可以幫助孩子提高記憶力，以求考出更好的成績。比較常見的提升記憶力的補腦食物有全麥制品、糙米、牛奶、肉類、核桃、香蕉、芝麻、海帶等。增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對于保持認知能力至關重要。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。