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學(xué)院的前身是山東省旅游學(xué)校，1988年由國(guó)家旅游局和省人民政府共同投資建設(shè)，1991年正式招生辦學(xué)。2004年7月改建為?？茖哟蔚娜罩破胀ǜ叩葘W(xué)校，實(shí)行省教育廳與省文化和旅游廳雙重領(lǐng)導(dǎo)、以省文化和旅游廳為主的管理體制?，F(xiàn)設(shè)有飯店管理系、旅行社管理系、旅游外語系、營(yíng)養(yǎng)與烹飪系、休閑產(chǎn)業(yè)管理系、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心和基礎(chǔ)部等7個(gè)教學(xué)系部，開設(shè)酒店管理、航空服務(wù)、高爾夫休閑管理等33個(gè)專業(yè)及方向，現(xiàn)有在校生8500余人，各類職工380余名。 學(xué)院辦學(xué)條件在國(guó)內(nèi)同類旅游院校中處于較好水平。校區(qū)位于濟(jì)南東部章丘大學(xué)城，占地1000畝，總建筑面積約14.5萬平方米，累計(jì)總投資超過4.5億元。除行政樓、教學(xué)樓、學(xué)生宿舍樓、綜合實(shí)訓(xùn)樓等主體設(shè)施外，還建設(shè)了國(guó)內(nèi)高校為數(shù)不多的四星級(jí)實(shí)訓(xùn)中心百川花園酒店、3A級(jí)校園景區(qū)、航空模擬教學(xué)中心、飯店生態(tài)文化體驗(yàn)館、魯菜文化博物館、中西餐實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游室等。 1991年招生辦學(xué)以來，共培養(yǎng)畢業(yè)生30000多名，培訓(xùn)旅游業(yè)在職人員70000多名。畢業(yè)生供不應(yīng)求，近幾年用人單位需求量與畢業(yè)生數(shù)量一直保持在5：1至8：1的比例，畢業(yè)生一次就業(yè)率保持在97%以上，海外就業(yè)率超過15%。近年來，先后榮獲全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)學(xué)校、全國(guó)國(guó)防教育特色學(xué)校、全國(guó)旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、山東省名校建設(shè)工程首批技能型特色名校、山東省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)工程立項(xiàng)單位等各級(jí)各類榮譽(yù)30余項(xiàng)。學(xué)院黨委被省委高校工委授予“科教興魯先鋒基層黨組織”稱號(hào)，是受表彰的十所高校中唯一的職業(yè)院校。2018年，學(xué)院獲國(guó)家教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。