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四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院于上世紀七十年代開設(shè)本專業(yè)，是全國最早開設(shè)本專業(yè)的學(xué)校，并開設(shè)衛(wèi)生檢驗本科和專科兩層次培養(yǎng)。在國家教育部還沒有制定統(tǒng)一的高職高專目錄名稱前，專業(yè)名稱為衛(wèi)生檢驗，和此專業(yè)本科名稱相對應(yīng)，近年來國家教育部制度的高職高專目錄中已經(jīng)把本專業(yè)名稱調(diào)整為衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)。四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院于1999年已經(jīng)停辦該專業(yè)?？茖哟闻囵B(yǎng)。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、質(zhì)量意識及計量意識，具備人際溝通與社會工作能力，掌握一定的臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗及生物學(xué)檢驗等基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)，具備對人體生化指標(biāo)進行檢驗的能力，從事食品營養(yǎng)成分檢測、添加劑檢測、殘留農(nóng)藥檢測、生物材料檢測、動植物檢驗與檢疫、空氣及水質(zhì)質(zhì)量檢測、人體血液與體液常規(guī)檢驗等工作的高素質(zhì)實用型技術(shù)技能人才。

1、掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)和衛(wèi)生檢驗方面的基本理論、基本知識和基本技能；

該專業(yè)對生物科目要求較高。該專業(yè)適合對衛(wèi)生檢驗與檢疫方面感興趣的學(xué)生就讀。

1．具備對人體血液、尿液、糞便等常規(guī)項目進行檢驗的能力； 2．掌握衛(wèi)生檢驗與檢疫的基礎(chǔ)理論、基本知識； 3．掌握衛(wèi)生微生物的分離培養(yǎng)、鑒定等檢測技術(shù)，具備實驗室管理和質(zhì)量控制的能力； 4．掌握食品中營養(yǎng)成分、微量元素、添加劑、藥物殘留等測定的方法； 5．掌握土壤、水質(zhì)及空氣檢驗方法，熟悉土壤、空氣及水質(zhì)檢驗的質(zhì)量控制和數(shù)據(jù)處理方法； 6．掌握檢測所用相關(guān)儀器的使用和維護方法； 7．熟悉國家相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、檢驗與檢疫衛(wèi)生標(biāo)準。