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木材加工技術(shù)專業(yè)，主要學(xué)習(xí)木材學(xué)、木材干燥技術(shù)、制材與木材檢驗、木質(zhì)產(chǎn)品制造工藝、木工刀具與機械等基礎(chǔ)理論知識，該專業(yè)主要培養(yǎng)掌握木材加工技術(shù)的基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和實踐技能。具備從事木材加工、人造板生產(chǎn)、家具和室內(nèi)裝飾業(yè)等第一線工作的專業(yè)技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握木質(zhì)材料機械加工工藝、設(shè)備使用和企業(yè)經(jīng)營管理基本知識，具備鋸材、木制品或人造板制造，木工機床或人造板制造設(shè)備調(diào)試、操作和維修，鋸材、木制品或人造板的質(zhì)量檢測能力，從事人造板、木制品生產(chǎn)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養(yǎng)掌握當(dāng)代木材加工與利用的基本理論和服務(wù)技能，從事木質(zhì)材料制造與利用、木質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)的工藝技術(shù)、生產(chǎn)過程管理和設(shè)備維護管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

木材加工技術(shù)屬于理科專業(yè),但部分院校也是文理兼收的.

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備熟練應(yīng)用CAD及相關(guān)軟件進行木制品產(chǎn)品設(shè)計能力； 3．具備鋸材、木制品或人造板的制造能力； 4．具備木工機床或人造板制造設(shè)備的調(diào)試、操作和維修能力； 5．具備鋸材、木制品或人造板的質(zhì)量檢測能力； 6．具備木材加工企業(yè)經(jīng)營與管理方面的基本能力； 7．具備人造板或木制品企業(yè)的市場營銷及新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。