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該專業(yè)主要學(xué)習(xí)動物及植物在疾病防疫檢疫方面知識，通過學(xué)習(xí)，能承擔(dān)動植物檢疫及衛(wèi)生食品檢疫工作，為大家生活提供安全保障。

本專業(yè)培養(yǎng)具備動植物檢驗(yàn)檢疫方面的基本理論知識和技能，能在國家各級檢驗(yàn)檢疫部門、動植物產(chǎn)品衛(wèi)生安全與監(jiān)督機(jī)構(gòu)、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售等企業(yè)從事動植物病蟲害檢驗(yàn)檢疫及防治、農(nóng)畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全檢測、動植物保護(hù)等方面的技術(shù)、管理與推廣的高級技術(shù)人才。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)動物衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)、植物檢疫、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)、動植物檢驗(yàn)檢疫法規(guī)等方面的基本理論和基本知識，受到動植物檢疫技術(shù)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn)、組織切片技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等方面的基本訓(xùn)練，具有動植物生理病理、化驗(yàn)、檢測等方面的基本能力。

該專業(yè)對生物、化學(xué)科目要求較高。該專業(yè)適合熱愛動植物學(xué)，對動植物檢疫感興趣的學(xué)生就讀。

1.掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生命科學(xué)的基本理論基礎(chǔ)知識； 2.掌握有害生物的鑒定、識別、監(jiān)測和控制等方面的方法和技能； 3.掌握動植物生理病理、化驗(yàn)、檢測、病蟲害防治的基本能力； 4.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力； 5.熟悉國家關(guān)于動植物防疫檢疫、動植物進(jìn)出口檢疫、農(nóng)畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全流通等方面的方針、政策和法規(guī)； 6.了解動植物檢驗(yàn)檢疫理論與技術(shù)最新發(fā)展動態(tài)，了解相近專業(yè)的一般原理和知識； 7.掌握一門外國語，熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)； 8.有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有創(chuàng)新意識、獨(dú)立獲取新知識和信息處理能力。