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中草藥栽培與鑒定專業(yè)是我國在中藥現(xiàn)代化發(fā)展需求的形勢下產生和設立的，目前在為數(shù)不多的農業(yè)院校和醫(yī)藥院校中設立，這是一個全新的專業(yè)，有機地融合了中藥學、農學以及生物學的課程體系，協(xié)調各學科之間的關系，對于全方位培養(yǎng)中藥人才、加快我國中藥現(xiàn)代化進程具有重要作用。

該專業(yè)旨在培養(yǎng)具備中草藥基礎理論、基本知識、基本技能及其相關知識和能力，能在實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化領域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經(jīng)營管理、教學科研、資源開發(fā)和利用等工作的高級技術人才與生產管理人才。

該專業(yè)學生系統(tǒng)學習中草藥資源分布、栽培、采收加工及鑒定領域的基本理論、知識、技能,受到系統(tǒng)的中草藥專業(yè)的基本訓練，具有中藥加工與炮制、中藥制劑和制劑分析的基本理論與技能。

該專業(yè)對生物科目要求較高。該專業(yè)適合對中草藥資源分布、栽培、采收加工感興趣的學生就讀。

1.掌握中藥化學成分的提取、分離與檢測的基本原理和技能，能夠從事中藥藥理的試驗研究； 2.掌握中藥鑒定方法，掌握中藥質量評價分析的基本理論與技能，能夠利用生物技術進行中草藥及活性成分分析； 3.具有中藥加工與炮制、中藥制劑和制劑分析的基本理論與技能； 4.掌握中藥制劑的規(guī)劃設計、管理和中藥廠GMP知識，中藥的基本研究方法與實驗設計法； 5.熟悉藥事管理規(guī)則，掌握藥政法規(guī)及藥品營銷政策，了解中藥學的學術發(fā)展動態(tài)； 6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科研、教學與制藥生產技能。