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藥品質量與安全主要研究原料藥、中間產品、成品藥的質量檢測及質量管理等方面基本知識和技能，進行藥品開發(fā)、生產、流通全過程的質量檢測和質量管理等。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握藥品質量控制與管理、藥物分析技術等基本知識，具備藥品研發(fā)、生產與流通過程質量檢驗、監(jiān)控與管理能力，從事藥品生產與經營全過程的質量檢驗與質量管理等工作的高素質技術技能人才。

主要面向藥品研發(fā)、生產、經營及產品質量檢測等企業(yè)，在藥品生產、檢驗、管理等崗位群，從事產品的質量管理、檢驗、檢測等工作。

該專業(yè)對物理要求較高。該專業(yè)適合對質量工程方面感興趣、善于管理的學生就讀。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備藥品食品檢測分析能力； 3．具備藥品研發(fā)、生產、經營過程質量監(jiān)測與控制能力； 4．具備常用分析儀器使用與維護保養(yǎng)能力； 5．具備常見事故的防范、評價、救助和處理能力； 6．具備獲取及應用新技術、新儀器設備的能力； 7．具備英語查閱和閱讀本專業(yè)一般英文資料的能力。