久久成人影片av福利在线|国产人成视频在线观看免费|欧洲黄色A级片亚洲一区区|欧美一二三区视频|日本免费的黄色三级片|成人黄色无码网站|亚洲先锋影院A性电影|少妇无玛影片在线看黄片网站|亚洲AV无码成人精品区丝袜|亚洲色情视频在线免费观看

當(dāng)前位置: 高三網(wǎng) > 專業(yè)庫 > 專業(yè)概況
食品安全與檢測(cè) 本科 | 工學(xué) | 食品科學(xué)與工程類 | 四年 | 工學(xué)學(xué)士

專業(yè)第一印象

  • 飲食

專業(yè)簡(jiǎn)介

食品安全與檢測(cè)是國(guó)家食品行業(yè)的重中之重,關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要行業(yè)。 食品安全與檢測(cè)專業(yè)研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與檢測(cè),以確保食品加工的質(zhì)量和安全管理。該專業(yè)的重點(diǎn)不在“食品”,而在于“質(zhì)量檢測(cè)”和“安全管理”,主要培養(yǎng)食品安全與檢測(cè)方面的人才,要求學(xué)生具備食品科學(xué)與食品工程的基礎(chǔ)理論知識(shí),了解食品安全與質(zhì)量檢測(cè)的基本原理與方法,熟悉國(guó)內(nèi)外食品管理的法律法規(guī),掌握食品現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)與手段。

主干課程

專業(yè)名稱
食品資源學(xué)
微生物學(xué)
現(xiàn)代分子生物學(xué)
生物信息學(xué)
化學(xué)
無機(jī)及分析化學(xué)
有機(jī)化學(xué)
生物化學(xué)
食品安全
食品微生物檢驗(yàn)
食品理化檢驗(yàn)
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
食品工程學(xué)
食品感官鑒評(píng)
食品質(zhì)量與安全管理
展開全部
收起全部

培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全與檢測(cè)理論基礎(chǔ)、熟練的食品安全與檢測(cè)實(shí)踐技能、嚴(yán)密的整合思維能力、良好的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)、國(guó)際化視野的創(chuàng)新型高素質(zhì)人才。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。

學(xué)科要求

該專業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。

知識(shí)能力

1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù); 2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法; 3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力; 4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

考研方向

專業(yè)名稱
糧食工程
食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育
葡萄與葡萄酒工程
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育
釀酒工程
乳品工程
食品質(zhì)量與安全
食品科學(xué)與工程
食品營(yíng)養(yǎng)與健康
食用菌科學(xué)與工程
白酒釀造工程
展開全部
收起全部