食品安全與檢測(cè)是國(guó)家食品行業(yè)的重中之重,關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要行業(yè)。 食品安全與檢測(cè)專業(yè)研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與檢測(cè),以確保食品加工的質(zhì)量和安全管理。該專業(yè)的重點(diǎn)不在“食品”,而在于“質(zhì)量檢測(cè)”和“安全管理”,主要培養(yǎng)食品安全與檢測(cè)方面的人才,要求學(xué)生具備食品科學(xué)與食品工程的基礎(chǔ)理論知識(shí),了解食品安全與質(zhì)量檢測(cè)的基本原理與方法,熟悉國(guó)內(nèi)外食品管理的法律法規(guī),掌握食品現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)與手段。
| 專業(yè)名稱 | |
|---|---|
| 食品資源學(xué) | |
| 微生物學(xué) | |
| 現(xiàn)代分子生物學(xué) | |
| 生物信息學(xué) | |
| 化學(xué) | |
| 無機(jī)及分析化學(xué) | |
| 有機(jī)化學(xué) | |
| 生物化學(xué) | |
| 食品安全 | |
| 食品微生物檢驗(yàn) | |
| 食品理化檢驗(yàn) | |
| 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) | |
| 食品工程學(xué) | |
| 食品感官鑒評(píng) | |
| 食品質(zhì)量與安全管理 | |
該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全與檢測(cè)理論基礎(chǔ)、熟練的食品安全與檢測(cè)實(shí)踐技能、嚴(yán)密的整合思維能力、良好的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)、國(guó)際化視野的創(chuàng)新型高素質(zhì)人才。
該專業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。
該專業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。
1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù); 2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法; 3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力; 4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
| 專業(yè)名稱 | |
|---|---|
| 糧食工程 | |
| 食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育 | |
| 葡萄與葡萄酒工程 | |
| 烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育 | |
| 釀酒工程 | |
| 乳品工程 | |
| 食品質(zhì)量與安全 | |
| 食品科學(xué)與工程 | |
| 食品營(yíng)養(yǎng)與健康 | |
| 食用菌科學(xué)與工程 | |
| 白酒釀造工程 | |
護(hù)理
100萬 熱度英語
100萬 熱度計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)
96.11萬 熱度學(xué)前教育
91.27萬 熱度會(huì)計(jì)學(xué)
89.67萬 熱度大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)
89.49萬 熱度軟件工程
80.43萬 熱度漢語言文學(xué)
73.43萬 熱度法學(xué)
66.12萬 熱度電氣工程及其自動(dòng)化
65.6萬 熱度財(cái)務(wù)管理
64.28萬 熱度土木工程
62.65萬 熱度電子商務(wù)
60.8萬 熱度臨床醫(yī)學(xué)
59.15萬 熱度機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化
58.89萬 熱度工商管理
55.97萬 熱度護(hù)理學(xué)
55.48萬 熱度國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易
52.48萬 熱度電子信息工程
51.38萬 熱度計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)
47.98萬 熱度