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香料香精技術(shù)與工程專業(yè)是由輕化工程專業(yè)發(fā)展而來，是教育部在2016年底批準(zhǔn)設(shè)立的目錄外本科專業(yè)，服務(wù)于香料香精、化妝品、食品和生物醫(yī)藥等美麗健康產(chǎn)業(yè)。

培養(yǎng)在香料香精技術(shù)化工領(lǐng)域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、科學(xué)研究、技術(shù)管理和新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

本專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握以多種天然資源及產(chǎn)品為原材料，通過化學(xué)、物理和機(jī)械方法加工紡織品、皮革、紙張和卷煙等的基本理論和工藝原理，獲得實(shí)驗(yàn)操作技能、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品性能檢測(cè)分析、生產(chǎn)技術(shù)管理和新產(chǎn)品開發(fā)研究的基本訓(xùn)練。

該專業(yè)對(duì)化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合樂于從事香料香精技術(shù)與工程領(lǐng)域，善于生產(chǎn)設(shè)計(jì)及研究的學(xué)生就讀。

1.具有本專業(yè)所需的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等自然科學(xué)基礎(chǔ)； 2.系統(tǒng)掌握香料香精技術(shù)操作基礎(chǔ)理論、工藝原理、專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本技能．具有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行性能分析、檢測(cè)和質(zhì)量控制的能力； 3.具有新產(chǎn)品、新工藝、新材料、新技術(shù)研究開發(fā)的初步能力； 4.掌握生產(chǎn)過程技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析、環(huán)境保護(hù)和綜合利用的基礎(chǔ)知識(shí)； 5.具有創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立獲取新知識(shí)的能力，了解本專業(yè)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)。