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學(xué)習(xí)掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識，熟悉相關(guān)種植、釀造工藝，具備葡萄酒高級侍酒服務(wù)、運(yùn)營管理、國際貿(mào)易、銷售服務(wù)、跨文化交流能力，培養(yǎng)從事葡萄酒相關(guān)高級管理、服務(wù)、營銷等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識，熟悉相關(guān)種植、釀造工藝，具備葡萄酒高級侍酒服務(wù)、運(yùn)營管理、國際貿(mào)易、銷售服務(wù)、跨文化交流能力，從事葡萄酒相關(guān)高級管理、服務(wù)、營銷等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

學(xué)習(xí)掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識，熟悉相關(guān)種植、釀造工藝，具備葡萄酒高級侍酒服務(wù)、運(yùn)營管理、國際貿(mào)易、銷售服務(wù)、跨文化交流能力，培養(yǎng)從事葡萄酒相關(guān)高級管理、服務(wù)、營銷等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。葡萄酒相關(guān)行業(yè)、高端酒店和餐飲機(jī)構(gòu)等單位：高級侍酒師、高星級酒店酒水經(jīng)理、高級餐廳經(jīng)理、酒吧管理者、酒莊酒窖運(yùn)營管理者等

該專業(yè)學(xué)科要求不高，適合對該方面感興趣的學(xué)生。

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．掌握葡萄酒及飲品服務(wù)管理相關(guān)基礎(chǔ)理論知識； 3.具備關(guān)注葡萄酒及飲品行業(yè)發(fā)展動態(tài)，創(chuàng)新葡萄酒及飲品營銷服務(wù)和經(jīng)營管理方式的能力； 4．具備葡萄酒跨國貿(mào)易、跨文化交流與傳播的能力； 5.具備酒莊、葡萄酒高端消費(fèi)場所經(jīng)營與管理的能力； 6.具備葡萄酒鑒定與服務(wù)的能力。