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民宿管理與運營專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，面向民宿、客棧與精品酒店行業(yè)的服務與管理相關崗位，能夠從事民宿管家、新媒體營銷、客房運營與管理、餐飲運營與管理等工作的高素質技術技能人才。

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握民宿管理與運營方面相關理論知識和實踐操作技能，具備對客服務、餐飲服務、客房服務、活動組織、創(chuàng)意營銷能力，能在民宿行業(yè)（部門）管理、運營、服務崗位，從事民宿創(chuàng)辦、民宿經營、民宿管理、服務質量監(jiān)管、活動策劃、民宿營銷、民宿增值服務等工作的高素質技術技能人才

（1）掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識。 （2）了解與本專業(yè)相關的法律法規(guī)以及環(huán)境保護、安全消防等知識。 （3）掌握旅游、酒店、人力資源、財務、管理、歷史、地理、園林、營銷、電商等相關理論知識。 （4）掌握客房服務、餐飲管理、對客服務、旅游安全實務等方面的專業(yè)知識。 （5）掌握民宿增值服務茶藝、咖啡、紅酒、特色風味餐、下午茶、插花、攝影、園藝等。 （6）掌握旅游+相關的會展活動策劃、新媒體營銷、電子商務等知識。

該專業(yè)學科要求不高，適合對該方面感興趣的學生。

（1）具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力。 （2）具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力。 （3）具有較強的語言表達能力，能夠很好地與服務對象進行溝通的能力。 （4）具有較強的創(chuàng)新和活動策劃的能力。 （5）具有較強的組織協(xié)調能力，能夠解決突發(fā)問題的應變能力。 （6）具有安排各部門工作的較強經營管理能力。 （7）能夠進行新媒體營銷制作