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中藥生產與加工主要研究中藥材識別、中藥材前處理、中藥制劑生產、中藥制劑檢測、中藥調劑與營銷等方面的基本知識和技能，進行中藥制劑生產、質量檢驗、營銷、管理等。例如：中藥固體類藥劑的防腐與防蟲，藥劑制品的微生物污染防治，重要產品的炒制、燙制、煅制、炮制等。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和中藥材栽培、產地加工、炮制、鑒定、成分提取及相關法律法規(guī)等知識，具備中藥種植生產、飲片生產、提取物生產、質量檢測、保管養(yǎng)護、醫(yī)藥購銷等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事中藥材栽培、采收、產地加工與購銷，中藥飲片加工、中藥化學成分提取、中藥質量檢測、中藥保管養(yǎng)護等工作的高素質技術技能人才。

1.具有常見藥用植物識別、規(guī)范化種植與產地加工能力； 2.具有對中藥材及其相關產品進行質量檢測和質量控制的能力； 3.具有對中藥飲片進行規(guī)范化生產加工的能力； 4.具有對中藥提取物進行規(guī)范生產的能力； 5.具有對中藥材及中藥飲片進行日常倉儲管理和養(yǎng)護能力； 6.具有適應中藥產業(yè)優(yōu)化升級和綠色生產、環(huán)境保護、安全防護的能力； 7.具有綜合利用計算機、人工智能、智能制造等知識，實施中藥產業(yè)領域數(shù)字化操作的能力； 8.具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。