隨著日子一天天的逼近，學生的考試壓力也隨之變大，具體高考吃什么菜呢?下面高三網(wǎng)小編為大家整理的《高考吃什么菜最好 高考食譜推薦》，僅供大家參考。

考生科學營養(yǎng)餐高考前一個月飲食安排高考前的飲食注意事項高考前五天飲食尤為重要

高考前吃什么菜好

1.木瓜

木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。另外因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)更容易被直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能，當肺部得到適當?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛?，令身體各器官的運行更加舒暢

2.獼猴桃

獼猴桃含有大量維生素C和鎂，低鈉、高鉀，同時還是很好的膳食纖維來源，營養(yǎng)密度較高。 另外特別推薦和酸奶同食。

3.香蕉

香蕉含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢。對于考生來說持香蕉可以穩(wěn)定情緒，避免焦慮與煩躁。

4.蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

5.山藥

可促進消化功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

高考營養(yǎng)食譜推薦

1.薏米芡實山藥粥

薏米芡實山藥粥食材：薏米、胡蘿卜、青豆。薏米和芡實用粉碎機達成粗粉（用粉碎機打20秒左右即可），山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準備好。薏米芡實粉提前用水泡。青豆焯水一下備用。水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆在煮3-5分鐘即可。粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

2.菌菇筍肉湯

香菇2只、金針菇100克、瘦肉50克、嫩竹筍1只；香菇雞茸湯料1包，料酒醬油、鹽適量。瘦肉切絲，料酒醬油拌腌；竹筍去殼切絲，香菇洗凈切絲；金針菇洗凈。純凈水4小碗，入鍋后溫水時倒入湯料。燒時劃動湯勺，沸時放入肉絲、筍絲、菌菇類。再沸后2分鐘出鍋，即可。

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3.香酥鱈魚

鱈魚片（約300克）、薯粉2匙；鹽1小撮、椒鹽粉少許、雞精粉1/4匙、胡椒粉少許。 鱈魚洗后吸干水分，兩面均勻抹上1小撮鹽，靜置5分鐘。將腌好的鱈魚兩面沾上干薯粉，待用。油鍋燒熱，鱈魚片兩面煎至金黃色，灑上椒鹽，即可。

4.茄汁蒸鱸魚

鱸魚、青豆、番茄。將魚頭、魚尾切下，去掉魚的內(nèi)臟，清洗干凈在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷。撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒腌制15分鐘。魚頭魚尾都碼在盤子里，上蒸鍋蒸8分鐘，關火后再虛蒸5分鐘。魚蒸好出鍋，倒掉盤中的湯汁。番茄去皮皮，切粒。炒鍋放油，燒熱，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁濃稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋調(diào)味，最后放入水淀粉勾芡，加少許鹽、香油，淋在魚身上即可。

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