食品科學(xué)與工程就業(yè)前景堪憂，本科畢業(yè)生去食品企業(yè)就業(yè)一般只能從事品質(zhì)控制或者營(yíng)銷類工作，就業(yè)狀況不穩(wěn)定，薪資水平較低。

最近幾年受國(guó)有企業(yè)進(jìn)行體制改革及食品工業(yè)普遍效益不佳的影響，食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。

同一院校內(nèi)部，食品專業(yè)相對(duì)于計(jì)算機(jī)、電子通信等專業(yè)而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科學(xué)與工程專業(yè)幾乎已經(jīng)成為了一個(gè)冷門專業(yè)，在招生、就業(yè)方面都存在著較大的困難已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。

但食品科學(xué)與工程專業(yè)還是很受重視的，伴隨著改革的深入，各項(xiàng)政策的落實(shí)，食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況將會(huì)有所改善。

就業(yè)現(xiàn)狀分析

本科畢業(yè)生去食品企業(yè)就業(yè)一般只能從事品質(zhì)控制或者營(yíng)銷類工作，就業(yè)狀況不穩(wěn)定，薪資水平較低。

就業(yè)存在準(zhǔn)入門檻相對(duì)不高、薪資待遇較低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作環(huán)境差，又進(jìn)一步導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性不高，頻繁跳槽。

加之全國(guó)有近300所全日制高等院校和260所高職院校開設(shè)有食品專業(yè)，年招生規(guī)模約7. 6萬人，外部競(jìng)爭(zhēng)激烈。

就業(yè)空間狹小導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇

食品企業(yè)需要研發(fā)、品質(zhì)管理類技術(shù)人員、工程技術(shù)人員、生產(chǎn)和管理人員，而用人單位多選擇食品或生物類專業(yè)的碩博士從事研發(fā)，選擇高職生從事生產(chǎn)、一線工程技術(shù)，選擇管理類畢業(yè)生從事管理工作，唯有品質(zhì)管理類就業(yè)崗位與食品專業(yè)本科生最為吻合。

另有銷售類崗位可以從事，但很多食品專業(yè)畢業(yè)生并不認(rèn)同銷售工作，進(jìn)一步導(dǎo)致就業(yè)空間狹小，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力陡升。