食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

2022食品科學(xué)與工程就業(yè)前景

食品專業(yè)的本科畢業(yè)生去食品企業(yè)就業(yè)，一般從事品質(zhì)控制或者營銷類工作，就業(yè)狀況不穩(wěn)定，薪資水平較低。就業(yè)存在準(zhǔn)入門檻相對不高、薪資待遇較低、勞動強(qiáng)度大、工作環(huán)境差，又進(jìn)一步導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性不高，頻繁跳槽。

就業(yè)空間狹小導(dǎo)致競爭加劇，食品企業(yè)需要研發(fā)、品質(zhì)管理類技術(shù)人員、工程技術(shù)人員、生產(chǎn)和管理人員，用人單位多選擇食品或生物類專業(yè)的碩博士從事研發(fā)，選擇高職生從事生產(chǎn)、一線工程技術(shù)，選擇管理類畢業(yè)生從事管理工作，唯有品質(zhì)管理類就業(yè)崗位與食品專業(yè)本科生最為吻合。另有銷售類崗位可以從事。

2022食品科學(xué)與工程就業(yè)方向

畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、制藥、農(nóng)業(yè)等行業(yè)工作。

如：快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)、制藥/生物工程、農(nóng)/林/牧/漁、餐飲業(yè)、新能源、貿(mào)易/進(jìn)出口、互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)、其他行業(yè)等。

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事化驗(yàn)員、食品研發(fā)工程師、研發(fā)工程師等工作。

如下：化驗(yàn)員、食品研發(fā)工程師、研發(fā)工程師、銷售培訓(xùn)生、業(yè)務(wù)員、品控官、研發(fā)經(jīng)理、質(zhì)檢員等。