食品科學(xué)與工程就業(yè)前景 有前途嗎
2022-02-02 17:18:41文/葉丹畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門從事科研、教學(xué)及管理等工作。

食品科學(xué)與工程就業(yè)前景與就業(yè)方向
就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作;食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。
就業(yè)現(xiàn)狀:最近幾年受國(guó)有企業(yè)進(jìn)行體制改革及食品工業(yè)普遍效益不佳的影響,食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。根據(jù)國(guó)家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業(yè)生就業(yè)率顯示,食品專業(yè)最大的載體高?!p工、農(nóng)業(yè)院校整體就業(yè)率均不高。
同一院校內(nèi)部,食品專業(yè)相對(duì)于計(jì)算機(jī)、電子通信等專業(yè)而言,也是非常冷清。就目前而言,食品科學(xué)與工程專業(yè)幾乎已經(jīng)成為了一個(gè)冷門專業(yè),在招生、就業(yè)方面都存在著較大的困難已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。但這個(gè)專業(yè)還是很受重視的,伴隨著改革的深入,各項(xiàng)政策的落實(shí),食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況將會(huì)有所改善。
食品科學(xué)與工程就業(yè)現(xiàn)狀分析
(1)食品專業(yè)的本科畢業(yè)生去食品企業(yè)就業(yè)一般
只能從事品質(zhì)控制或者營(yíng)銷類工作,就業(yè)狀況不穩(wěn)定,薪資水平較低。
就業(yè)存在準(zhǔn)入門檻相對(duì)不高、薪資待遇較低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作環(huán)境差,又進(jìn)一步導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性不高,頻繁跳槽。加之全國(guó)有近300所全日制高等院校和260所高職院校開設(shè)有食品專業(yè),年招生規(guī)模約7. 6萬(wàn)人,外部競(jìng)爭(zhēng)激烈。
(2)就業(yè)空間狹小導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇
食品企業(yè)需要研發(fā)、品質(zhì)管理類技術(shù)人員、工程技術(shù)人員、生產(chǎn)和管理人員,而用人單位多選擇食品或生物類專業(yè)的碩博士從事研發(fā),選擇高職生從事生產(chǎn)、一線工程技術(shù),選擇管理類畢業(yè)生從事管理工作,唯有品質(zhì)管理類就業(yè)崗位與食品專業(yè)本科生最為吻合。
另有銷售類崗位可以從事,但很多食品專業(yè)畢業(yè)生并不認(rèn)同銷售工作,進(jìn)一步導(dǎo)致就業(yè)空間狹小,就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力陡升。
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