《齊民要術(shù)》。該書大約成書于北魏末年(公元533年-544年)，是賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。

內(nèi)容簡介

《齊民要術(shù)》是一部綜合性農(nóng)書，為中國古代五大農(nóng)書之首，該書記述了黃河流域下游地區(qū)，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，蓋述農(nóng)、林、牧、漁、副等部門的生產(chǎn)技術(shù)知識。

全書10卷92篇，系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為"中國古代農(nóng)業(yè)百科全書"。

作者簡介

賈思勰(xié)，生卒年不詳，北魏時(shí)人，北朝北魏末期和東魏，南朝宋至梁時(shí)期(公元六世紀(jì))，壽光人，曾經(jīng)做過高陽郡(今山東臨淄)太守，是中國古代杰出的農(nóng)學(xué)家。

創(chuàng)作背景

賈思勰為官期間，到過山東、河北、河南等許多地方。每到一處，他都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，他曾經(jīng)親自從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)，飼養(yǎng)過牲畜、栽種過糧食。賈思勰不但注重親身實(shí)踐，而且善于向經(jīng)驗(yàn)豐富的老農(nóng)學(xué)習(xí)，吸收勞動(dòng)人民在長期的生產(chǎn)生活中總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

賈思勰在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己從富有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)當(dāng)中獲得的生產(chǎn)知識以及對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的親身實(shí)踐與體驗(yàn)，認(rèn)真分析、系統(tǒng)整理、概括總結(jié)，最后完成了《齊民要術(shù)》。

后世影響

《齊民要術(shù)》對秦漢以來中國黃河流域農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識進(jìn)行的系統(tǒng)總結(jié)，保存了漢代農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華，而且著重總結(jié)了《汜勝之書》以后北方旱地農(nóng)業(yè)的新經(jīng)驗(yàn)、新成就，如以耕-耙-耱?yàn)橹行牡暮档馗骷夹g(shù)系統(tǒng)和輪作倒茬、種植綠肥、良種選育等項(xiàng)技術(shù)。

在此后的1000多年中，中國北方旱地農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，基本上沒有超出它所總結(jié)的方向和范圍，為中國后來的許多農(nóng)書開辟了可以遵循的途徑。