賈思勰的著作是《齊民要術》?！洱R民要術》大約成書于北魏末年，是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農書。

賈思勰的齊民要術

賈思勰（xié），青州益都（今山東壽光市）人。北魏時期大臣，中國古代杰出的農學家。曾任高陽太守，著有綜合性農書《齊民要術》。系統(tǒng)地總結了秦漢以來我國黃河流域的農業(yè)科學技術知識，其取材布局，為后世的農學著作提供了可以遵循的依據(jù)。

該書不僅是我國現(xiàn)存最早和最完善的農學名著，也是世界農學史上最早的名著之一，對后世的農業(yè)生產有著深遠的影響。該著作由耕田、谷物、蔬菜、果樹、樹木、畜產、釀造、調味、調理、外國物產等各章構成，是中國現(xiàn)存的最早的、最完整的大型農業(yè)百科全書。

為弘揚民族文化精神，彰顯賈思勰對人類所作的巨大貢獻，臨淄區(qū)在淄博市齊城農業(yè)開發(fā)區(qū)萬畝農業(yè)示范園內建館以志紀念。

齊民要術作品題材

《齊民要術》前6 卷將廣義農業(yè)全部包括在內，卷7 和卷8 上半為農產品加工或農家副業(yè)，卷9 末兩篇，可說是作為輔助收入的農村家庭手工業(yè)，大致符合自序所說“起自耕農，終于醯醢”的各種有積極意義的“資生之業(yè)”。

《齊民要術》的實質內容和寫作方法，以《種谷第三》篇為例來分析：在標題下的小字標題注，系注釋篇中主題植物——谷，在古代和當時著作中，有些什么異名、良好品種以及“故實”等，并注明出處。