我國葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才需求量大。釀酒工程專業(yè)領(lǐng)域基礎(chǔ)硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ?。參與就業(yè)的同學(xué)也可以勝任政府與本專業(yè)相關(guān)的各種酒類企業(yè)、相關(guān)貿(mào)易企業(yè)和科研院所等的相關(guān)工作。釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景良好。

釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景

1.釀酒工程專業(yè)工資待遇

截止到 12月24日，318516位釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為5015元，其中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3550元，0-2年工資4253元，10年以上工資1000元，3-5年工資5340元，6-7年工資6817元，8-10年工資7687元。

2.釀酒工程專業(yè)就業(yè)崗位

區(qū)域銷售經(jīng)理、2014管理培訓(xùn)生等。

3.釀酒工程專業(yè)城市就業(yè)指數(shù)

釀酒工程專業(yè)就業(yè)崗位多的地區(qū)是北京。薪酬的地區(qū)是鹽城。

4.就業(yè)崗位比較多的城市有：北京[7個(gè)]、無錫[6個(gè)]、上海[3個(gè)]、南京[3個(gè)]、廣州[3個(gè)]、合肥[2個(gè)]、哈爾濱[2個(gè)]、杭州[2個(gè)]、武漢[2個(gè)]、瀘州[2個(gè)]等。

5.就業(yè)薪酬比較高的城市有：鹽城[12499元]、北京[6547元]、惠州[6527元]、上海[6269元]、南通[5953元]、廈門[5367元]、廣州[5231元]、深圳[5155元]、佛山[5147元]、溫州[5049元]、杭州[5027元]等。

6.釀酒工程專業(yè)同類專業(yè)排名

釀酒工程專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè)，釀酒工程專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第12，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第113位。

在輕工紡織食品類專業(yè)中，就業(yè)前景比較好的專業(yè)有：包裝工程，印刷工程，紡織工程，食品科學(xué)與工程，食品質(zhì)量與安全，服裝設(shè)計(jì)與工程，數(shù)字印刷，輕化工程，糧食工程等。

釀酒工程專業(yè)知識(shí)能力

1.釀酒工程專業(yè)學(xué)生需掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);

2.釀酒工程專業(yè)學(xué)生需掌握食品分析、檢測(cè)的方法;

3.釀酒工程專業(yè)學(xué)生需具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

4.釀酒工程專業(yè)學(xué)生需熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

5.釀酒工程專業(yè)學(xué)生需了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

6.釀酒工程專業(yè)學(xué)生需掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。