酒店管理專業(yè)主要屬于旅游系專業(yè)，酒店管理專業(yè)培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理,熟悉旅行社業(yè)務(wù),能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。

酒店管理專業(yè)的就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生可以去旅游機(jī)構(gòu)工作，平時協(xié)助旅行社的相關(guān)人員辦理顧客的登記入住、餐飲安排等事項。

酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生可以去餐廳從事服務(wù)人員的工作。做餐廳的前臺接待、行政專員工作都是可以的。

酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生也可以選擇做會展策劃，利用自己所學(xué)的知識，做策展、布展的工作。比如有些企業(yè)召開年會會租用一些酒店大堂，這時候就是這些會展策劃人才需要發(fā)揮其所長的時候了。

酒店管理專業(yè)要學(xué)什么

酒店管理專業(yè)主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機(jī)文化與應(yīng)用等課程。

酒店管理主要學(xué)習(xí)《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實用英語等課程。

酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。